הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מעדן קבוע בחגי תשרי ופסח, רך כמו חמאה
לקבלת הספר של מלי מלי במייל לחצי כאן
לטגן בסיר גדול את פרוסות הבצלים בשמן תוך כדי עירבוב כשתי דקות.
להוסיף את התבלינים למעט המלח ולערבב.
להוסיף את פרוסות הכבש, שמתי בשתי שכבות, להוסיף מים רותחים שיעברו במיקצת את הכבש ולהרתיח, להוסיף מלח לפי הצורך.
אחרי הרתיחה לבשל על אש בינונית נמוכה כשלוש שעות וחצי.
אחרי שעה וחצי של בישול להוסיף את השזיפים ולהמשיך לבשל כרגיל.
אפשר את הכבש חתוכים לנתחים במקום פרוסות.
*הכנתי כמות גדולה, אם מכינים פחות בשר כבש להכין עם תבלינים בכמות המתאימה ומים שיעברו במקצת את הבשר*.
