הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
תבשיל טעים
לקבלת הספר של מלי מלי במייל לחצי כאן
ליברור את השעועית ולהשרות במים למשך שעה. לסנן במיסננת דקה ולישטוף..
לטחון את הבשר עם הבצל, השום, הכוסברה ופטרוזיליה, להוסיף שמן ותבלינים ולערבב היטב. להשאיר למיצוי הטעם..
בסיר רחב לטגן בצל קצוץ עם 5 כפות שמן עד להיתרככות תוך כדי עירבוב..
להוסיף שיני שום חצויים ותבלינים ולערבב עוד כדקה. להנמיך להבה וליצור קציצות עגולות או מאורכות ולהניח בסיר, להוסיף את השעועית ומים רותחים עד גובה הקציצות ולהרתיח..
אחרי הרתיחה להנמיך ללהבה בינונית נמוכה ולבשל למשך כרבע שעה..
להוסיף את הבטטות ולהרתיח שוב..
להמשיך לבשל אחרי הרתיחה בלהבה בינונית נמוכה עוד כ 45 דקות עד שהרוטב יצטמצם, משך הבישול כשעה. אם יש הרבה נוזלים אפשר לקראת הסוף להגביהה להבה ולבשל עד לצימצום הנוזלים,אך לשים לב שלא יותר מדי שלא יחרך .
