ספר המתכונים של מדי רואקי
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
נתח של קילו וחצי בשר מספר חמש
-
-
-
-
-
-
-
בצל קצוץ דק מטוגן בשמן זית עד לשקיפות
-
-
-
-
-
-
חצי כף מרק עוף אמיתי ללא מונוסדיום גלוטומט.
-
כוס וחצי - שתיים ציר בקר( המים שבהם הרתחנו את הבשר)
אופן ההכנה
-
0
מרתיחים את הבשר כשלוש שעות במים עד כדי כיסוי עם גבעול סלרי, בצל קלוף, גזר, 4 עלי דפנה ומעט פלפל לבן עד לריכוך מלא של הבשר( סכין או מזלג ננעציםבו בקלות). .
-
1
מניחים לבשר להתקרר לחלוטין לפחות לילה במקרר , שומרים את מי הבישול..
-
2
בסיר סוטאז' רחב מטגנים בצל קצוץ עד לשקיפות, מוסיפים סילאן ואת התבלינים מסדרים את פרוסות הבשר ומפזרים מעליהן את הערמונים. מוסיפים כוס וחצי עד שתיים ממי הבישול המסוננים ומביאים לרתיחה. .
-
3
מנמיכים להבה וממשיכים לבשל כשעה עד לספיגת הנוזלים. בהצלחה ובתאבון מדי 🌷🙏❤️.
0
מרתיחים את הבשר כשלוש שעות במים עד כדי כיסוי עם גבעול סלרי, בצל קלוף, גזר, 4 עלי דפנה ומעט פלפל לבן עד לריכוך מלא של הבשר( סכין או מזלג ננעציםבו בקלות). .
1
מניחים לבשר להתקרר לחלוטין לפחות לילה במקרר , שומרים את מי הבישול..
2
בסיר סוטאז' רחב מטגנים בצל קצוץ עד לשקיפות, מוסיפים סילאן ואת התבלינים מסדרים את פרוסות הבשר ומפזרים מעליהן את הערמונים. מוסיפים כוס וחצי עד שתיים ממי הבישול המסוננים ומביאים לרתיחה. .
3
מנמיכים להבה וממשיכים לבשל כשעה עד לספיגת הנוזלים. בהצלחה ובתאבון מדי 🌷🙏❤️.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
