ספר המתכונים של מלי מלי
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
1 ק"ג בשר צלעות חתוך למנות
-
-
-
4 שיני שום מקולפות חצויות
-
1 כפית גדושה פפריקה מתוקה בשמן
-
-
-
-
-
-
-
2 בטטות מקולפות חתוכות בצורה הרצויה
-
פרחי ברוקולי טרי או קפוא. אם קפוא להפשיר.
-
אפשר להוסיף ירקות שאוהבים, גזר, תפוחי אדמה...
אופן ההכנה
-
0
את הבשר לבשל במים עם עלי דפנה למשך 3 שעות. לצנן. אפשר לבשל יום לפני ולמחרת לאפות. אם לא מכינים אותו יום לכסות ולישמור במקרר עד למחרת..
-
1
לחמם תנור בחום של 200 מעלות..
-
2
לשים בקערה בצל חתוך, שום, מלח, תבלינים ושמן. להוסיף את חתיכות הבשר ולעסות. להוסיף פרחי ברוקולי ומים. לערבב מעט..
-
3
להעביר לתבנית. לכסות ולאפות כ 50 דקות. אחרי 50 דקות להוריד את הכיסוי ולהשחים מעט את הבשר. להוציא בזהירות את התבנית ולהפוך את הבשר בעדינות כדי להשחים גם את החלק התחתון..
-
4
להחזיר לתנור ולהמשיך לאפות עד שהבשר משחים מעט, אך לא לייבש..
-
5
להוציא את התבנית ולכסות שוב כדי שלא יתייבש..
0
את הבשר לבשל במים עם עלי דפנה למשך 3 שעות. לצנן. אפשר לבשל יום לפני ולמחרת לאפות. אם לא מכינים אותו יום לכסות ולישמור במקרר עד למחרת..
1
לחמם תנור בחום של 200 מעלות..
2
לשים בקערה בצל חתוך, שום, מלח, תבלינים ושמן. להוסיף את חתיכות הבשר ולעסות. להוסיף פרחי ברוקולי ומים. לערבב מעט..
3
להעביר לתבנית. לכסות ולאפות כ 50 דקות. אחרי 50 דקות להוריד את הכיסוי ולהשחים מעט את הבשר. להוציא בזהירות את התבנית ולהפוך את הבשר בעדינות כדי להשחים גם את החלק התחתון..
4
להחזיר לתנור ולהמשיך לאפות עד שהבשר משחים מעט, אך לא לייבש..
5
להוציא את התבנית ולכסות שוב כדי שלא יתייבש..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד