אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלי מלי

3
צפיות

צלעות בקר עם ירקות

המתכון של
צלעות בקר עם ירקות

צלעות בבישול ואפיה המבטיח בשר רך ונימוח.

לקבלת הספר של מלי מלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 ק"ג בשר צלעות חתוך למנות
  • 2-3 עלי דפנה
  • 1 בצל מקולף חתוך לרצועות
  • 4 שיני שום מקולפות חצויות
  • 1 כפית גדושה פפריקה מתוקה בשמן
  • מעט פלפל
  • מעט כורכום
  • ½ כפית שטוחה כמון
  • מלח
  • 4 כפות שמן
  • ½ כוס מים
  • 2 בטטות מקולפות חתוכות בצורה הרצויה
  • פרחי ברוקולי טרי או קפוא. אם קפוא להפשיר.
  • אפשר להוסיף ירקות שאוהבים, גזר, תפוחי אדמה...
אופן ההכנה
  • 0

    את הבשר לבשל במים עם עלי דפנה למשך 3 שעות. לצנן. אפשר לבשל יום לפני ולמחרת לאפות. אם לא מכינים אותו יום לכסות ולישמור במקרר עד למחרת..


  • 1

    לחמם תנור בחום של 200 מעלות..


  • 2

    לשים בקערה בצל חתוך, שום, מלח, תבלינים ושמן. להוסיף את חתיכות הבשר ולעסות. להוסיף פרחי ברוקולי ומים. לערבב מעט..


  • 3

    להעביר לתבנית. לכסות ולאפות כ 50 דקות. אחרי 50 דקות להוריד את הכיסוי ולהשחים מעט את הבשר. להוציא בזהירות את התבנית ולהפוך את הבשר בעדינות כדי להשחים גם את החלק התחתון..


  • 4

    להחזיר לתנור ולהמשיך לאפות עד שהבשר משחים מעט, אך לא לייבש..


  • 5

    להוציא את התבנית ולכסות שוב כדי שלא יתייבש..


0

את הבשר לבשל במים עם עלי דפנה למשך 3 שעות. לצנן. אפשר לבשל יום לפני ולמחרת לאפות. אם לא מכינים אותו יום לכסות ולישמור במקרר עד למחרת..


1

לחמם תנור בחום של 200 מעלות..


2

לשים בקערה בצל חתוך, שום, מלח, תבלינים ושמן. להוסיף את חתיכות הבשר ולעסות. להוסיף פרחי ברוקולי ומים. לערבב מעט..


3

להעביר לתבנית. לכסות ולאפות כ 50 דקות. אחרי 50 דקות להוריד את הכיסוי ולהשחים מעט את הבשר. להוציא בזהירות את התבנית ולהפוך את הבשר בעדינות כדי להשחים גם את החלק התחתון..


4

להחזיר לתנור ולהמשיך לאפות עד שהבשר משחים מעט, אך לא לייבש..


5

להוציא את התבנית ולכסות שוב כדי שלא יתייבש..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד