אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלי מלי

54
צפיות

צלעות בשר עם ברוקולי ובטטה

המתכון של
צלעות בשר עם ברוקולי ובטטה

צלעות בבישול ואפיה המבטיח בשר רך ונימוח.

לקבלת הספר של מלי מלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 ק"ג בשר צלעות חתוך למנות
  • 2-3 עלי דפנה
  • 1 בצל מקולף חתוך לרצועות
  • 4 שיני שום מקולפות חצויות
  • 1 כפית גדושה פפריקה מתוקה בשמן
  • מעט פלפל
  • מעט כורכום
  • ½ כפית שטוחה כמון
  • מלח
  • 4 כפות שמן
  • ½ כוס מים
  • 2 בטטות מקולפות חתוכות בצורה הרצויה
  • פרחי ברוקולי טרי או קפוא. אם קפוא להפשיר.
  • אפשר להוסיף ירקות שאוהבים, גזר, תפוחי אדמה...
אופן ההכנה
  • 0

    את הבשר לבשל במים עם עלי דפנה למשך 3 שעות. לצנן. אפשר לבשל יום לפני ולמחרת לאפות. אם לא מכינים אותו יום לכסות ולישמור במקרר עד למחרת..


  • 1

    לחמם תנור בחום של 200 מעלות..


  • 2

    לשים בקערה בצל חתוך, שום, מלח, תבלינים ושמן. להוסיף את חתיכות הבשר ולעסות. להוסיף פרחי ברוקולי ומים. לערבב מעט..


  • 3

    להעביר לתבנית. לכסות ולאפות כ 50 דקות. אחרי 50 דקות להוריד את הכיסוי ולהשחים מעט את הבשר. להוציא בזהירות את התבנית ולהפוך את הבשר בעדינות כדי להשחים גם את החלק התחתון..


  • 4

    להחזיר לתנור ולהמשיך לאפות עד שהבשר משחים מעט, אך לא לייבש..


  • 5

    להוציא את התבנית ולכסות שוב כדי שלא יתייבש..


0

את הבשר לבשל במים עם עלי דפנה למשך 3 שעות. לצנן. אפשר לבשל יום לפני ולמחרת לאפות. אם לא מכינים אותו יום לכסות ולישמור במקרר עד למחרת..


1

לחמם תנור בחום של 200 מעלות..


2

לשים בקערה בצל חתוך, שום, מלח, תבלינים ושמן. להוסיף את חתיכות הבשר ולעסות. להוסיף פרחי ברוקולי ומים. לערבב מעט..


3

להעביר לתבנית. לכסות ולאפות כ 50 דקות. אחרי 50 דקות להוריד את הכיסוי ולהשחים מעט את הבשר. להוציא בזהירות את התבנית ולהפוך את הבשר בעדינות כדי להשחים גם את החלק התחתון..


4

להחזיר לתנור ולהמשיך לאפות עד שהבשר משחים מעט, אך לא לייבש..


5

להוציא את התבנית ולכסות שוב כדי שלא יתייבש..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד