הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
צלי בשר קצת אחרת
לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן
מממלאים סיר עמוק במים מוסיפים את הסלרי, עלי דפנה, בצל, גזר, ומכניסים פנימה את נתח הבשר. מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה . .
מבשלים כשעתיים וחצי עד שלוש שעות עד שהבשר רך בנעיצת מזלג או סכין. .
מניחים להתקרר לילה במקרר. .
פורסים לפרוסות בעובי הרצוי. .
מטגנים בצל קצוץ מוסיפים את התבלינים והעגבניות. מניחים את פרוסות הבשר בצורה מסודרת, מפזרים מעל את רצועות הגמבה. מוסיפים מים ממי בישול הבשר, בגובה הבשר ומביאים לרתיחה. .
מנמיכים להבה ומבשלים על להבה נמוכה כשעה עד לצמצום הנוזלים. .
בהצלחה ובתאבון מדי 🌷🙏❤️.
