אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

1,039
צפיות

צלי בשר עם רצועות גמבה

המתכון של
צלי בשר עם רצועות גמבה

צלי בשר קצת אחרת

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • להרתחת הבשר:נתח של 2 ק"ג בשר צלי כתף .
  • 3 עלי דפנה
  • בצל מקולף
  • גזר
  • 3 ענפי סלרי
  • פלפל שחור
  • לבישול: 2 גמבות חתוכות לרצועות
  • בצל גדול קצוץ
  • כף פפריקה מתוקה
  • כפית פפריקה חריפה
  • 2 כפות סילאן טבעי
  • כפית כורכום
  • כפית פלפל לבן
  • כפית בהרט
  • קופסת עגבניות מרוסקות או 5 עגבניות מגורדות
  • או 5 עגבניות מגורדות
  • מלח
אופן ההכנה
  • 0

    מממלאים סיר עמוק במים מוסיפים את הסלרי, עלי דפנה, בצל, גזר, ומכניסים פנימה את נתח הבשר. מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה . .


  • 1

    מבשלים כשעתיים וחצי עד שלוש שעות עד שהבשר רך בנעיצת מזלג או סכין. .


  • 2

    מניחים להתקרר לילה במקרר. .


  • 3

    פורסים לפרוסות בעובי הרצוי. .


  • 4

    מטגנים בצל קצוץ מוסיפים את התבלינים והעגבניות. מניחים את פרוסות הבשר בצורה מסודרת, מפזרים מעל את רצועות הגמבה. מוסיפים מים ממי בישול הבשר, בגובה הבשר ומביאים לרתיחה. .


  • 5

    מנמיכים להבה ומבשלים על להבה נמוכה כשעה עד לצמצום הנוזלים. .


  • 6

    בהצלחה ובתאבון מדי 🌷🙏❤️.


0

מממלאים סיר עמוק במים מוסיפים את הסלרי, עלי דפנה, בצל, גזר, ומכניסים פנימה את נתח הבשר. מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה . .


1

מבשלים כשעתיים וחצי עד שלוש שעות עד שהבשר רך בנעיצת מזלג או סכין. .


2

מניחים להתקרר לילה במקרר. .


3

פורסים לפרוסות בעובי הרצוי. .


4

מטגנים בצל קצוץ מוסיפים את התבלינים והעגבניות. מניחים את פרוסות הבשר בצורה מסודרת, מפזרים מעל את רצועות הגמבה. מוסיפים מים ממי בישול הבשר, בגובה הבשר ומביאים לרתיחה. .


5

מנמיכים להבה ומבשלים על להבה נמוכה כשעה עד לצמצום הנוזלים. .


6

בהצלחה ובתאבון מדי 🌷🙏❤️.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד