הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
פילה מדומה רך ונימוח לשבתות וחגים
לקבלת הספר של מלי מלי במייל לחצי כאן
לבשל את הבשר במים שיכסו עם עלי דפנה כ 3 שעות. לקרר היטב, מומלץ כל הלילה ולמחרת לחתוך לקוביות או פרוסות..
לטגן בסיר רחב את הבצל בשמן על להבה בינונית תוך כדי עירבוב כשתי דקות. להוסיף את השום ולערבב. אם מישתמשים בפלפל חריף להוסיף ולטגן עוד קצת תוך כדי עירבוב..
להוסיף פלפל שחור, פפריקה מתוקה, סילאן, רסק עגבניות, אבקת מרק עוף ולערבב.
להוסיך את הגזרים ותפוחי אדמה ולערבב. להוסיף את קוביות הבשר ולערבב. אם הבשר פרוס להזיז בצדדים את הגזרים ותפוחי האדמה ולשים בסיר אחד ליד השני, להניח מעליהם את הירקות..
להוסיף מים שלא יעברו את תכולת הסיר ומלח. להרתיח. ליטעום אם חסר מלח. אחרי הרתיחה לבשל על המבער הבינוני של הגז על להבה בינוני נמוכה עם מכסה סגור. צריכה להיות רתיחה לא חזקה מדי כל זמן הבישול..
לבשל כ 50 דקות עד לציצמום הנוזלים. אמור להישאר מעט רוטב. כ 10 -5 דקות לפני סיום הבישול להוסיף כוסברה ופטרוזיליה קצוצים ולפזר על תכולת הסיר ובינהם בעדינות..
