ספר המתכונים של לאי כהן
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
חבילת פטריות שמפיניון חתוכות לרבעים קטנים
-
בצל לבן חתוך לרצועות דקות
-
-
-
-
-
-
טחינה( אפשר לקחת מספר מתכונים שלי)
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
מחממים שמן במחבת לאחר שהשמן מתחמם מוסיפים את הבשר טחון ומטגנים .
-
1
לאחר שהבשר טחון חצי מוכן מוציאים אותו לקערה לא מכבים את האש ומתחילים לטגן את הבצל כשהבצל מתחיל להזהיב מעט מוסיפים את רבעי הפטריות ומטגנים .
-
2
לאחר בערך 3 דקות מוסיפים את התבלינים לתיבול של הבשר ושוב את הבשר הטחון ומערבבים עד שכל הטעמים מתמזגים והכל נהיה מוכן .
-
3
אופן ההגשה- לוקחים חומוס ומורחים אותו בצורה מעוגלת ע"ג צלחת קעורה שכאילו יהיה "חור" באמצע מעט מוסיפים מעט טחינה ו"בחור" שמים את תערובת הבשר .
-
4
מזגגים שמן זית מסביב ל"חור" ומפזרים לפי העין מעט כמון זעתר מלח ופלפל שחור .
-
5
קוצצים פטרוזיליה דק דק ומפזרים מעל.
0
מחממים שמן במחבת לאחר שהשמן מתחמם מוסיפים את הבשר טחון ומטגנים .
1
לאחר שהבשר טחון חצי מוכן מוציאים אותו לקערה לא מכבים את האש ומתחילים לטגן את הבצל כשהבצל מתחיל להזהיב מעט מוסיפים את רבעי הפטריות ומטגנים .
2
לאחר בערך 3 דקות מוסיפים את התבלינים לתיבול של הבשר ושוב את הבשר הטחון ומערבבים עד שכל הטעמים מתמזגים והכל נהיה מוכן .
3
אופן ההגשה- לוקחים חומוס ומורחים אותו בצורה מעוגלת ע"ג צלחת קעורה שכאילו יהיה "חור" באמצע מעט מוסיפים מעט טחינה ו"בחור" שמים את תערובת הבשר .
4
מזגגים שמן זית מסביב ל"חור" ומפזרים לפי העין מעט כמון זעתר מלח ופלפל שחור .
5
קוצצים פטרוזיליה דק דק ומפזרים מעל.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
