ספר המתכונים של לאי כהן
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
חבילת פטריות שמפניון חתוכות לרבעים קטנים
-
בצל לבן חתוך לרצועות דקות
-
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
מחממים במחבת גדולה שמן זית על אש בינונית גבוהה .
-
1
לאחר שהשמן הזית מיתחמם מוסיפים את רצועות הבצל ומחכים מעט .
-
2
לאחר שהבעל מזהיב ומיתכרמל מעט מוסיפים את הבשר בטחון מערבבים ומחכים שוב בערך כחמש דקות .
-
3
לאחר מכן מוסיפים את הפטריות מערבבים וממשיכים לטגן עוד כ15 דק עד שהכל מיתרכך .
-
4
לאחר מכן מוסיפים את התבלינים והפטרוזליה מערבבים וסוגרים עם מכסה לעוד כחמש דקות .
-
5
לבנתיים לוקחים קעוריות ומורחים בצורה מעוגלת ומשאירים "חור" באמצע .
-
6
לאחר שהכל מוכן ממלאים את החור התערובת הבשר והפטריות מזלפים בנדיבות מסביב לחור טחינה ושמן זית .
-
7
ומגישים לצד פיתות חמות פשוט ללקק את האצבעות 😋.
0
מחממים במחבת גדולה שמן זית על אש בינונית גבוהה .
1
לאחר שהשמן הזית מיתחמם מוסיפים את רצועות הבצל ומחכים מעט .
2
לאחר שהבעל מזהיב ומיתכרמל מעט מוסיפים את הבשר בטחון מערבבים ומחכים שוב בערך כחמש דקות .
3
לאחר מכן מוסיפים את הפטריות מערבבים וממשיכים לטגן עוד כ15 דק עד שהכל מיתרכך .
4
לאחר מכן מוסיפים את התבלינים והפטרוזליה מערבבים וסוגרים עם מכסה לעוד כחמש דקות .
5
לבנתיים לוקחים קעוריות ומורחים בצורה מעוגלת ומשאירים "חור" באמצע .
6
לאחר שהכל מוכן ממלאים את החור התערובת הבשר והפטריות מזלפים בנדיבות מסביב לחור טחינה ושמן זית .
7
ומגישים לצד פיתות חמות פשוט ללקק את האצבעות 😋.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
