אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלי מלי

132
צפיות

פריקסה מיוחד

המתכון של
פריקסה מיוחד

בצק רך כמו סופגניות, כמעט ללא שמן

לקבלת הספר של מלי מלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 ק"ג קמח מנופה
  • 1 כף מלח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 2 ביצים
  • 3 כפות שמן
  • מים חמימים לפי הצורך ( כ 2 כוסות ועוד 3/4 הכוס, - להוסיף בהדרגה)
אופן ההכנה
  • 0

    להכין בצק מעט דביק, לכסות ולהתפיח..


  • 1

    לקרוץ עיגולים בגודל הרצוי, לגלגל על מישטח מקומח עד לקבלת עיגול חלק, לגלגל לצורת רולדה כשהקצוות מעט מחודדים..


  • 2

    להניח על מלבני נייר אפיה גזורים ולשטח.


  • 3

    להתפיח עוד כחצי שעה (בקיץ לא לעבוד עם כל הבצק ולהתפיח כרבע שעה).


  • 4

    לחמם שמן עמוק שיהיה חם אך לא רותח.


  • 5

    לטגן את הפריקסה בשמן יחד עם הנייר אפיה ולהוציא בזהירות כשהנייר מיתנתק מהבצק, להפוך גם לצד השני ולטגן עד להזהבה.


  • 6

    מילוי: תפוחי אדמה חתוכים לקוביות עם אריסה, אני חתכתי את הביצים לקוביות ושמתי בקערה יחד עם טבעות זיתים וטונה, הוספתי גם סלט חי, אפשר מטבוחה, סלט חצילים כרוב לבן....


0

להכין בצק מעט דביק, לכסות ולהתפיח..


1

לקרוץ עיגולים בגודל הרצוי, לגלגל על מישטח מקומח עד לקבלת עיגול חלק, לגלגל לצורת רולדה כשהקצוות מעט מחודדים..


2

להניח על מלבני נייר אפיה גזורים ולשטח.


3

להתפיח עוד כחצי שעה (בקיץ לא לעבוד עם כל הבצק ולהתפיח כרבע שעה).


4

לחמם שמן עמוק שיהיה חם אך לא רותח.


5

לטגן את הפריקסה בשמן יחד עם הנייר אפיה ולהוציא בזהירות כשהנייר מיתנתק מהבצק, להפוך גם לצד השני ולטגן עד להזהבה.


6

מילוי: תפוחי אדמה חתוכים לקוביות עם אריסה, אני חתכתי את הביצים לקוביות ושמתי בקערה יחד עם טבעות זיתים וטונה, הוספתי גם סלט חי, אפשר מטבוחה, סלט חצילים כרוב לבן....


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד