אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של חופית אלמקייס

1,110
צפיות

חלות

המתכון של
חלות

אוריריות וטעימות

לקבלת הספר של חופית אלמקייס במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 ק"ג קמח מנופה
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • כף משפר אפייה
  • חצי כוס סוכר
  • חצי כוס שמן
  • 2 ביצים
  • כף מלח
  • 2.5 כוסות מים חמימים
אופן ההכנה
  • 1

    בקערת המיקסר לשים את כל החומרים מלבד המלח,מוסיפים מים בהדרגה לאחר שמתקבלת עיסה אחידה להוסיף את המלח ולהמדיך ללוש כ-10 דקות.חשוב לשים לב כמות המים משתנה בין סוגי הקמח אם הבצק עדיין מעט יבש להוסיף בהדרגה עוד חצי כוס המרקם צריך להיות מעט דביק ורך..


  • 2

    לכסות קערה בניילון נצמד ולהניח לתפיחה עד להכפלת הנפח.לחלק את הבצק ל-2 כדורים כל כדור לחלק ל4 ליצור חלה ולהניח בתבנית ולתת לנוח עוד כחצי שעה להבריש בביצה טרופה וכפית נס קפה או סילאן לפזר שומשום ולאפות בחום 190 עד שמזהיב הייטב..


  • 3

    בזמן האפייה בשלב הסופי לרסס עם שפריצר מים על החלות ולהמשיך לאפות.בהצלחה חופית אלמקייס.


1

בקערת המיקסר לשים את כל החומרים מלבד המלח,מוסיפים מים בהדרגה לאחר שמתקבלת עיסה אחידה להוסיף את המלח ולהמדיך ללוש כ-10 דקות.חשוב לשים לב כמות המים משתנה בין סוגי הקמח אם הבצק עדיין מעט יבש להוסיף בהדרגה עוד חצי כוס המרקם צריך להיות מעט דביק ורך..


2

לכסות קערה בניילון נצמד ולהניח לתפיחה עד להכפלת הנפח.לחלק את הבצק ל-2 כדורים כל כדור לחלק ל4 ליצור חלה ולהניח בתבנית ולתת לנוח עוד כחצי שעה להבריש בביצה טרופה וכפית נס קפה או סילאן לפזר שומשום ולאפות בחום 190 עד שמזהיב הייטב..


3

בזמן האפייה בשלב הסופי לרסס עם שפריצר מים על החלות ולהמשיך לאפות.בהצלחה חופית אלמקייס.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד