אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

422
צפיות

ספינז

המתכון של
ספינז

מתכון שאימי ז"ל הייתה מכינה בחנוכה

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 ק"ג קמח מנופה
  • 2 כפות שמרים יבשים (אני משתמשת בכף מדידה)
  • 2 כפות שמן קנולה
  • כפית מלח
  • בערך 3-1/2 כוסות מים פושרים
  • שמן לטיגון עמוק
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה עמוקה מנפים קמח צרים גומה במרכז ומכניסים לתוכה את המלח והשמן מערבבים מוסיפים את השמרים היבשים ומערבבים יוצקים את המים תוך כדי לישה עד לקבלת בצק נוזלי ודביק..


  • 2

    מכסים את הקערה במגבת מניחים להתפחה במקום חמים כשעה, עד שהבצק מכפיל את נפחו. לשים שוב תוך הוצאת האוויר מהבצק, מרטיבים את הידיים במים בזמן הלישה מכסים ומשהים להתפחה נוספת כשעה..


  • 3

    מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק. מרטיבים את הידיים ונוטלים חופן מהבצק מותחים את הבצק בכפות הידיים לכל הכיוונים. יוצרים חור במרכז מכניסים אל השמן החם ומטגנים משני הצדדים עד גוון חום זהוב..


  • 4

    מוציאים בכף מחוררת אל מסננת או אל מגבות נייר. בוזקים על הספינז אבקת סוכר. מגישים חם..


1

בקערה עמוקה מנפים קמח צרים גומה במרכז ומכניסים לתוכה את המלח והשמן מערבבים מוסיפים את השמרים היבשים ומערבבים יוצקים את המים תוך כדי לישה עד לקבלת בצק נוזלי ודביק..


2

מכסים את הקערה במגבת מניחים להתפחה במקום חמים כשעה, עד שהבצק מכפיל את נפחו. לשים שוב תוך הוצאת האוויר מהבצק, מרטיבים את הידיים במים בזמן הלישה מכסים ומשהים להתפחה נוספת כשעה..


3

מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק. מרטיבים את הידיים ונוטלים חופן מהבצק מותחים את הבצק בכפות הידיים לכל הכיוונים. יוצרים חור במרכז מכניסים אל השמן החם ומטגנים משני הצדדים עד גוון חום זהוב..


4

מוציאים בכף מחוררת אל מסננת או אל מגבות נייר. בוזקים על הספינז אבקת סוכר. מגישים חם..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד