הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בקערת מיקסר: להכניס את כל המצרכים חוץ מהמלח והשמן, כאשר רואים שהבצק מתחיל להתאחד להוסיף את המלח והשמן. כאן אתם תראו שהבצק מתחיל להתפרק ולהחליק מהשמן וזה בסדר גמור (תסתכלו בתמונות האחרונות איך זה צריך להראות), לעבד את הבצק כ8-10 ד'ק. אם אתם רואים שזה לא מתחבר, תסדרו עם היד שהצדדים יהיו על הבצק ואז להמשיך לעבד עם המיקסר. .
לאחר מכן מעט לקמח את שולחן העבודה, להוציא עם ידיים מקומחות/משומנות לעבד לכדור ולהניח בקערה משומנת. לכסות בנייר נצמד מכוסה עם מגבת, ולהעביר להתפחה למקרר. יותר קל לעבוד עם הבצק כשהוא קר, אך אפשרי גם בחוץ. בנתיים אפשרי להתחיל להכין את המילוי שיהיה מוכן, או במקביל להכנה. .
לאחר התפחה לקמח מעט את שולחן העבודה לחלק ל4 חלקים, ליצור מכל אחד כדור ולהתחיל לעבוד עם אחד מהכדורים. לרדד יחסית דק ולשים לב שתמיד שולחן העבודה מקומח מיכוון שהבצק דביק, לחתוך פסים כלפי מטה. מלמעלה למרוח את המילוי ולגלגל לרולדה, להניח בתבנית מעט משומנת/עם נייר אפייה וכך להמשיך עם השאר. לזלף שמן זית ולפזר אורגנו, להכניס לתנור שחומם על 180° עד השחמה קלה. כאשר הוצאנו מהתנור ישר לכסות במגבת ולחכות 2-5 ד'ק, זה יגרום לבצק להיות יותר רך. שיהיה בתאבון!❤.
