אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מוריה ❤

160
צפיות

לחמניות ממולאות בגבינות 🔥

המתכון של
לחמניות ממולאות בגבינות 🔥

לחמניות ממולאות בגבינות❤ מתכון קליל ופשוט (: חשוב מאוד שתסתכלו בתמונות האחרונות יש הסבר על הבצק איך הוא צריך להראות

לקבלת הספר של מוריה ❤ במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפיצה
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק
  • 1/2 קילו קמח לבן
  • כף שמרים יבשים
  • כפית אבקת אפייה
  • 1/4 כוס שמן קנולה
  • 2 כפות סוכר
  • 1/2 כף מלח
  • חלבון ביצה (לשמור את החלמון- צהוב)
  • כוס ורבע מים
  • קופסא קוט'ג 3%
  • כוס גבינה צהובה  (כוס של הקוטג)
  • 2 כפות גבינה לבנה
  • חלמון ביצה
  • מלח ופלפל שחור טחון
  • לעיטור: שמן זית+אורגנו+גבינה צהובה
  • 180° מעלות עד השחמה קלה, שימוש בכוסות 240 מ"ל כוס זכוכית שקופה או כוס חד"פ חמה.
  • תביטו בתמונות האחרונות יש הסבר על הבצק איך הוא צריך להראות, בצק דביק ואיך להסתדר איתו
  • למילוי גבינות
אופן ההכנה
  • 0

    בקערת מיקסר: להכניס את כל המצרכים חוץ מהמלח והשמן, כאשר רואים שהבצק מתחיל להתאחד להוסיף את המלח והשמן. כאן אתם תראו שהבצק מתחיל להתפרק ולהחליק מהשמן וזה בסדר גמור (תסתכלו בתמונות האחרונות איך זה צריך להראות), לעבד את הבצק כ8-10 ד'ק. אם אתם רואים שזה לא מתחבר, תסדרו עם היד שהצדדים יהיו על הבצק ואז להמשיך לעבד עם המיקסר. .


  • 1

    לאחר מכן מעט לקמח את שולחן העבודה, להוציא עם ידיים מקומחות/משומנות לעבד לכדור ולהניח בקערה משומנת. לכסות בנייר נצמד מכוסה עם מגבת, ולהעביר להתפחה למקרר. יותר קל לעבוד עם הבצק כשהוא קר, אך אפשרי גם בחוץ. בנתיים אפשרי להתחיל להכין את המילוי שיהיה מוכן, או במקביל להכנה. .


  • 2

    לאחר התפחה לקמח מעט את שולחן העבודה לחלק ל4 חלקים, ליצור מכל אחד כדור ולהתחיל לעבוד עם אחד מהכדורים. לרדד יחסית דק ולשים לב שתמיד שולחן העבודה מקומח מיכוון שהבצק דביק, לחתוך פסים כלפי מטה. מלמעלה למרוח את המילוי ולגלגל לרולדה, להניח בתבנית מעט משומנת/עם נייר אפייה וכך להמשיך עם השאר. לזלף שמן זית ולפזר אורגנו, להכניס לתנור שחומם על 180° עד השחמה קלה. כאשר הוצאנו מהתנור ישר לכסות במגבת ולחכות 2-5 ד'ק, זה יגרום לבצק להיות יותר רך. שיהיה בתאבון!❤.


0

בקערת מיקסר: להכניס את כל המצרכים חוץ מהמלח והשמן, כאשר רואים שהבצק מתחיל להתאחד להוסיף את המלח והשמן. כאן אתם תראו שהבצק מתחיל להתפרק ולהחליק מהשמן וזה בסדר גמור (תסתכלו בתמונות האחרונות איך זה צריך להראות), לעבד את הבצק כ8-10 ד'ק. אם אתם רואים שזה לא מתחבר, תסדרו עם היד שהצדדים יהיו על הבצק ואז להמשיך לעבד עם המיקסר. .


1

לאחר מכן מעט לקמח את שולחן העבודה, להוציא עם ידיים מקומחות/משומנות לעבד לכדור ולהניח בקערה משומנת. לכסות בנייר נצמד מכוסה עם מגבת, ולהעביר להתפחה למקרר. יותר קל לעבוד עם הבצק כשהוא קר, אך אפשרי גם בחוץ. בנתיים אפשרי להתחיל להכין את המילוי שיהיה מוכן, או במקביל להכנה. .


2

לאחר התפחה לקמח מעט את שולחן העבודה לחלק ל4 חלקים, ליצור מכל אחד כדור ולהתחיל לעבוד עם אחד מהכדורים. לרדד יחסית דק ולשים לב שתמיד שולחן העבודה מקומח מיכוון שהבצק דביק, לחתוך פסים כלפי מטה. מלמעלה למרוח את המילוי ולגלגל לרולדה, להניח בתבנית מעט משומנת/עם נייר אפייה וכך להמשיך עם השאר. לזלף שמן זית ולפזר אורגנו, להכניס לתנור שחומם על 180° עד השחמה קלה. כאשר הוצאנו מהתנור ישר לכסות במגבת ולחכות 2-5 ד'ק, זה יגרום לבצק להיות יותר רך. שיהיה בתאבון!❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד