ספר המתכונים של שירלי לוי
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
מרתיחים 6 תפו"א גדולים עם הקליפה
-
חצי קילו בשר טחון/חזה עוף קצוץ קטן
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
מטגנים בצל, מוסיפים בשר ופטרוזיליה ומטגנים עד שהבשר מוכן מעבירים למסננת עד שמתקרר..
-
1
בקערה שמים את הבשר, ביצים קשות ומתבלים..
-
2
בקערה נפרדת שמים את תפו"א לאחר שקילפנו ומועכים לפירה, מוסיפים מלח. עושים קציצות בשר ועוטפים בפירה-בידיים מעט רטובות..
-
3
בתבנית שמים קמח עם מעט מלח ומערבבים, טובלים את הבסטיל ומעבירים לתבנית אחרת מעט מקומחת וכך עושים עם כל התערובת. .
-
4
בקערה קטנה שמים ביצים, מים, רסק עגבניות ומלח ומערבבים היטב טובלים את הבסטיל ומטגנים בשמן עמוק..
0
מטגנים בצל, מוסיפים בשר ופטרוזיליה ומטגנים עד שהבשר מוכן מעבירים למסננת עד שמתקרר..
1
בקערה שמים את הבשר, ביצים קשות ומתבלים..
2
בקערה נפרדת שמים את תפו"א לאחר שקילפנו ומועכים לפירה, מוסיפים מלח. עושים קציצות בשר ועוטפים בפירה-בידיים מעט רטובות..
3
בתבנית שמים קמח עם מעט מלח ומערבבים, טובלים את הבסטיל ומעבירים לתבנית אחרת מעט מקומחת וכך עושים עם כל התערובת. .
4
בקערה קטנה שמים ביצים, מים, רסק עגבניות ומלח ומערבבים היטב טובלים את הבסטיל ומטגנים בשמן עמוק..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
