ספר המתכונים של שירלי לוי
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
קילו בשר טרי מעט עם שומן- קוביות בינוניות
-
5-6 תפו"א בינוניים- קוביות גסות
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
בסיר סוטאז' מטגנים מעט את הבשר בשכבה דקה של שמ"ז, לקראת הסוף ממליחים עם מעט מלח גס ופלפל שחור. מוסיפים מים רותחים ומבשלים במשך שעתיים וחצי..
-
1
שמים במחבת שמן ומטגנים את קוביות תפו"א עד לשחמה קלה (תמונה 4) שמים בצלחת..
-
2
מטגנים את קוביות הבצל במשך 12 דקות או עד להשחמה קלה ממליחים, מפלפלים ומוסיפים לסיר הבשר יחד עם קוביות תפו"א ומבשלים במשך שעה עד לצימצום הנוזלים כמעט לגמרי..
0
בסיר סוטאז' מטגנים מעט את הבשר בשכבה דקה של שמ"ז, לקראת הסוף ממליחים עם מעט מלח גס ופלפל שחור. מוסיפים מים רותחים ומבשלים במשך שעתיים וחצי..
1
שמים במחבת שמן ומטגנים את קוביות תפו"א עד לשחמה קלה (תמונה 4) שמים בצלחת..
2
מטגנים את קוביות הבצל במשך 12 דקות או עד להשחמה קלה ממליחים, מפלפלים ומוסיפים לסיר הבשר יחד עם קוביות תפו"א ומבשלים במשך שעה עד לצימצום הנוזלים כמעט לגמרי..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
