אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יפה רייפלר

16
צפיות

מפרום טבעוני/צמחוני

המתכון של

לקבלת הספר של יפה רייפלר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 4 תפו"א מקולפים ופרוסים עם פה פתוח עד האמצע למילוי..
  • *
  • שמן לטיגון
  • *
  • למלית
  • 1 סלסלה פטריות שמפניון
  • ½ חבילה פטרוזיליה קצוץ
  • ¼ חבילה כוסברה קצוץ
  • 1 בצל יבש קצוץ
  • 1 בצל מטוגן
  • 1 קישוא קטן
  • ½ כוס פקאן קצוץ דק
  • ½ כוס אגוזי מלך קצוץ דק
  • 1 כף קמח מצה
  • הכנת עיסת המילוי
  • להכניס הכל לקוצץ מזון עד קבלת עיסה אחידה..
  • לתבל עם
  • ½ כפית פלפל שחור 1 כפית תבלין למפרום (חררת')
  • ¼ כפית קינמון
  • מלח לפי הטעם..
  • *
  • 1 כוס קמח לקימוח
  • *
  • לבלילה
  • ½ כוס קמח
  • ½ כוס מים
  • 1 כוס מי סודה
  • 1 כף רסק עגבניות
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • מלח לפי הטעם.
  • ההכנה
  • להכניס את המצרכים לקערה לערבב היטב לבלילה חלקה.
אופן ההכנה
  • 1

    למלא את פרוסות תפוחי האדמה ולקמח היטב..


  • 2

    לטבול בבלילה ולטגן במחבת עם שמן חם על להבה בינונית משני הצדדים..


  • 3

    לסדר את המפרום בסיר על מצע בצל , גבעולי סלרי,גזר וכו'.


  • 4

    הכנת הרוטב:.


  • 5

    במחבת עם מעט שמן להוסיף את רסק העגבניות , פפריקה לטגן ולפתוח את הרסק עם ½ כוס מים...


  • 6

    להוסיף עוד 1 כוס מים לערבב היטב ולשפוך מעל המפרום...


  • 7

    להביא לרתיחה ולבשל על להבה נמוכה כחצי שעה..


  • 8

    להגיש חם...


  • 9

    על מצע קוסקוס וגרגרי רימון.


1

למלא את פרוסות תפוחי האדמה ולקמח היטב..


2

לטבול בבלילה ולטגן במחבת עם שמן חם על להבה בינונית משני הצדדים..


3

לסדר את המפרום בסיר על מצע בצל , גבעולי סלרי,גזר וכו'.


4

הכנת הרוטב:.


5

במחבת עם מעט שמן להוסיף את רסק העגבניות , פפריקה לטגן ולפתוח את הרסק עם ½ כוס מים...


6

להוסיף עוד 1 כוס מים לערבב היטב ולשפוך מעל המפרום...


7

להביא לרתיחה ולבשל על להבה נמוכה כחצי שעה..


8

להגיש חם...


9

על מצע קוסקוס וגרגרי רימון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד