אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יפה רייפלר

2,009
צפיות

קובה חמדה

המתכון של
קובה חמדה

לקבלת הספר של יפה רייפלר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • מעטפת הקובה
  • 3 כוסות סולת
  • 1 כף שמן
  • 1/2 כפית מלח
  • מים כמה שנכנס.
  • מצרכים למרק
  • 1 בצל חתוך
  • 2 כפות שמן
  • 3 עלי מנגולד
  • 3 עלי סלרי עם גבעולים
  • 1/2 כוס עלי נענע קצוצים
  • 3 כפות רסק עגבניות
  • 2 לימון פרסי מעוכים
  • 1 כף נענע יבשה
  • 1 כפית מלח לימון
  • מיץ מ-2 לימונים
  • 3 כפות סוכר
  • 1/2 כפית שום כתוש
  • מלח לפי הטעם
  • *
  • קציצת הקובה
  • 1/2 ק"ג בשר טחון גס
  • 1 בצל קצוץ
  • 1/2 כוס עלי נענע קצוצים
  • 1/4 כוס עלי סלרי קצוצים דק
  • 1 בצל קצוץ דק
  • 1 כף פפריקה
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • מלח לפי הטעם
  • 1 כף שמן
אופן ההכנה
  • 1

    לשים הכל בקערה, להוסיף מים בהדרגה וללוש עד קבלת בצק ..


  • 2

    להניח בצד ל- 10 דקות.


  • 3

    הכנת קציצות הבשר:.


  • 4

    לשים בקערה את הבשר הטחון .


  • 5

    שאר ירקות ותבלינים..


  • 6

    וליצור כדורים..


  • 7

    לתלוש כדורי בצק לשטח כל כדור לשים כדור מהבשר ולסגור היטב..


  • 8

    *.


  • 9

    הכנת המרק:.


  • 10

    לאדות בצל קצוץ עם 2 כפות שמן.


  • 11

    להוסיף לסיר עלי מנגולד,.


  • 12

    גבעולי סלרי חתוכים, עלי סלרי ונענע קצוצים.


  • 13

    לאדות הכל יחד ולהוסיף רסק עגבניות.


  • 14

    מלח לימון..סוכר.


  • 15

    מיץ מ 2 לימונים.


  • 16

    שום כתוש וכף נענע יבשה..


  • 17

    מלח לפי הטעם.


  • 18

    להוסיף מים בגובה 2/3 מגובה הסיר ולהביא לרתיחה..


  • 19

    להוסיף לסיר את הקובות ...


  • 20

    לבשל 15 דקות על להבה גבוהה ולהנמיך...


  • 21

    לבשל עוד כ -45 דקות..


  • 22

    להגיש חם...


1

לשים הכל בקערה, להוסיף מים בהדרגה וללוש עד קבלת בצק ..


2

להניח בצד ל- 10 דקות.


3

הכנת קציצות הבשר:.


4

לשים בקערה את הבשר הטחון .


5

שאר ירקות ותבלינים..


6

וליצור כדורים..


7

לתלוש כדורי בצק לשטח כל כדור לשים כדור מהבשר ולסגור היטב..


8

*.


9

הכנת המרק:.


10

לאדות בצל קצוץ עם 2 כפות שמן.


11

להוסיף לסיר עלי מנגולד,.


12

גבעולי סלרי חתוכים, עלי סלרי ונענע קצוצים.


13

לאדות הכל יחד ולהוסיף רסק עגבניות.


14

מלח לימון..סוכר.


15

מיץ מ 2 לימונים.


16

שום כתוש וכף נענע יבשה..


17

מלח לפי הטעם.


18

להוסיף מים בגובה 2/3 מגובה הסיר ולהביא לרתיחה..


19

להוסיף לסיר את הקובות ...


20

לבשל 15 דקות על להבה גבוהה ולהנמיך...


21

לבשל עוד כ -45 דקות..


22

להגיש חם...


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד