אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מוריה ❤

216
צפיות

לחמניות חלב פרווה 🔥

המתכון של
לחמניות חלב פרווה 🔥

לחמניות חלב פרווה , ניתן להחליף לחלב רגיל

לקבלת הספר של מוריה ❤ במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קילו קמח לחם
  • 2 כפות שמרים
  • אבקת אפייה 1
  • 2 ביצים גודל L
  • 1/2 כוס סוכר לבן
  • 1/3 כוס שמן קנולה
  • סוכר וניל 2 שקיות
  • כפית תמצית וניל
  • כפית מלח (לא גדושה מידי)
  • 2 כוסות חלב סויה/רגיל פרה
  • לפני אפייה: ביצה+כפית מים+ חצי כפית סילאן + סקופ תמצית וניל(הפקק)
  • לעיטור: שומשום לבן/מה שאוהבים
  • חשוב לומר: שימוש בכוסות 240מ"ל זכוכית שקופה, ולא חד"פ.
  • אני עשיתי עם חלב סויה אבל אפשר להחליף לחלב רגיל
אופן ההכנה
  • 0

    לעבד את כל המצרכים במיקסר חוץ מהמלח, מיכוון שהמתח מעכב את ההתפחות של השמרים בבצק. לאחר שהבצק מתאחד ונהיה בצק לבן ויפה להוסיף את המלח, לעבד במיקסר לפחות 7-8 ד'ק . להעביר להתפחה- לעבד בשולחן ניתן מעט לשמן את הידיים להוציא לשולחן, ליצור כדור ולהניח בקערה מעט משומנת בתרסיס שמן/מעט שמן. התפחה- שעה .


  • 1

    2) לאחר התפחה להפוך את הקערה, להוריד את הבצק לשולחן העבודה. אין צורך לשמן/לקמח את השולחן, הבצק לא נדבק, לחלק את הבצק למספר חלקים ליצור כדור מכל חלק ולהניח בצד. לאחר שיצרנו כדורים להתחיל עם הכדור הראשון שאיתו עבדנו, לרדד אותו לאורך (לכיוון למעלה) ולגלגל לגליל מלמטה. יצא לך גליל קטן, ולהניח בתבנית מעט משומנת, לאחר שמרחנו שמן לקחת נייר ושיגע בכל הצדדים שלא ידבק באפייה. במידה והבצק נדבק ברידוד לשמן ממש מעט את השולחן, לא יותר מידי בשביל שהבצק לא יזוז יותר מידי..


  • 2

    לאחר שיצרנו את הצורה להעביר להתפחה לרסס מעט מעל את הלחמניות שלא יתייבשו, לכסות במגבת או בנייר נצמד ומעליה במגבת. התפחה כחצי שעה-שעה, עד הכפלת הנפח. לאחר התפחה למרוח ביצה+ כפית מים+סקופ תמצית וניל+1/2 כפית סילאן ולפזר בנדיבות שומשום. להכניס לתנור על 180 ° מעלות עד הזהבת הלחמניות, בערך 20-25 דקות לבדוק מידי פעם. לאחר הוצאת הלחמניות לכסות ישר במגבת לפחות 10-5 ד'ק ולא לגעת, המגבת מונעת מהלחמניות מלהתייבש.  ניתן להקפיא את הלחמניות ולחמם במיקרוגל/להפשיר כשרוצים לאכול (: .


0

לעבד את כל המצרכים במיקסר חוץ מהמלח, מיכוון שהמתח מעכב את ההתפחות של השמרים בבצק. לאחר שהבצק מתאחד ונהיה בצק לבן ויפה להוסיף את המלח, לעבד במיקסר לפחות 7-8 ד'ק . להעביר להתפחה- לעבד בשולחן ניתן מעט לשמן את הידיים להוציא לשולחן, ליצור כדור ולהניח בקערה מעט משומנת בתרסיס שמן/מעט שמן. התפחה- שעה .


1

2) לאחר התפחה להפוך את הקערה, להוריד את הבצק לשולחן העבודה. אין צורך לשמן/לקמח את השולחן, הבצק לא נדבק, לחלק את הבצק למספר חלקים ליצור כדור מכל חלק ולהניח בצד. לאחר שיצרנו כדורים להתחיל עם הכדור הראשון שאיתו עבדנו, לרדד אותו לאורך (לכיוון למעלה) ולגלגל לגליל מלמטה. יצא לך גליל קטן, ולהניח בתבנית מעט משומנת, לאחר שמרחנו שמן לקחת נייר ושיגע בכל הצדדים שלא ידבק באפייה. במידה והבצק נדבק ברידוד לשמן ממש מעט את השולחן, לא יותר מידי בשביל שהבצק לא יזוז יותר מידי..


2

לאחר שיצרנו את הצורה להעביר להתפחה לרסס מעט מעל את הלחמניות שלא יתייבשו, לכסות במגבת או בנייר נצמד ומעליה במגבת. התפחה כחצי שעה-שעה, עד הכפלת הנפח. לאחר התפחה למרוח ביצה+ כפית מים+סקופ תמצית וניל+1/2 כפית סילאן ולפזר בנדיבות שומשום. להכניס לתנור על 180 ° מעלות עד הזהבת הלחמניות, בערך 20-25 דקות לבדוק מידי פעם. לאחר הוצאת הלחמניות לכסות ישר במגבת לפחות 10-5 ד'ק ולא לגעת, המגבת מונעת מהלחמניות מלהתייבש.  ניתן להקפיא את הלחמניות ולחמם במיקרוגל/להפשיר כשרוצים לאכול (: .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד