אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מוריה ❤

618
צפיות

לחמניות מתוקות ללא ביצים🔥

המתכון של
לחמניות מתוקות ללא ביצים🔥

לחמניות ללא ביצים מתאים גם לטבעונים/אלרגים

לקבלת הספר של מוריה ❤ במייל לחצי כאן

  • קטגוריהטבעוניים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק:
  • 500 ג'ר קמח לבן/כוסמין לבן
  • כף שמרים יבשים
  • אבקת אפייה 1
  • 1/2 כוס סוכר לבן
  • 1/3 כוס שמן קנולה
  • כפית מלח דק שטוחה
  • כוס מים 240 מ"ל
  • ביצה
  • כף מים
  • תחליף לביצה: 2 כפות שמן+ כף סילאן
  • למריחה:
אופן ההכנה
  • 0

    חובה להתפיח את הבצק לפחות שעה-שעה ורבע, התפחה שניה כ30-40 ד'ק במקום חם ונעים. לשמן קערה ואת הבצק במעט שמן, על מנת שלא ידבק לצדדים. .


  • 1

    שלב שני חשוב חלקו את הבצק לשניים, ומכל חלק תחלקו למספר חלקים, תגלגלו לכדור חלק והניחו בצד. לאחר שיצרתם את כל החלקים כסו אותם והתחילו לעבוד עם כדור אחד בכל פעם, לרדד את הבצק ולגלגל לגליל ארוך ולהניח בתבנית עם נייר אפייה. כך תעשו עם שאר הבצק, הבצק לא נדבק אין צורך לשמן/לקמח את המשטח העבודה. .


  • 2

    הקפידו לתת לבצק לנוח, לא לתפוח, אלא לנוח למספר רגעים. לאחר שהנחנו את הגלילים ל10 ד'ק התחילו לרדד וליצור קובנית קטנה כמו בתמונה שהעלתי. .


  • 3

    לאחר שיצרתם קובניות קטנות הניחו בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, כסו את התבנית ותנו ללחמניות לתפוח. .


  • 4

    חממו את התנור ל180° מעלות כ10-15 ד'ק לפני שאתם מכניסים לתנור, מרחו ביצה והכניסו לתנור. שימו לב, שרק כאן אני מורחת ביצה בבצק עצמו אין ביצים, תחליף לביצה רשמתי למעלה. .


  • 5

    כסו את הלחמניות לאחר האפייה במגבת, על מנת לשמור על חום הלחמניות, ולתת להן להיות יותר רכות. אל תתפתו ישר לפתוח אותן, תחכו לפחות 10-15 ד'ק. .


  • 6

    שימו לב- הלחמניות יוצאות זהובות, אך לא מידי כמו שבתמונה, המצלמה עושה שהן מאוד זהובות. מי שרוצה שהן יהיו מאוד זהובות למרוח לפני התפחה ביצה, ולאחר ההתפחה שוב. .


0

חובה להתפיח את הבצק לפחות שעה-שעה ורבע, התפחה שניה כ30-40 ד'ק במקום חם ונעים. לשמן קערה ואת הבצק במעט שמן, על מנת שלא ידבק לצדדים. .


1

שלב שני חשוב חלקו את הבצק לשניים, ומכל חלק תחלקו למספר חלקים, תגלגלו לכדור חלק והניחו בצד. לאחר שיצרתם את כל החלקים כסו אותם והתחילו לעבוד עם כדור אחד בכל פעם, לרדד את הבצק ולגלגל לגליל ארוך ולהניח בתבנית עם נייר אפייה. כך תעשו עם שאר הבצק, הבצק לא נדבק אין צורך לשמן/לקמח את המשטח העבודה. .


2

הקפידו לתת לבצק לנוח, לא לתפוח, אלא לנוח למספר רגעים. לאחר שהנחנו את הגלילים ל10 ד'ק התחילו לרדד וליצור קובנית קטנה כמו בתמונה שהעלתי. .


3

לאחר שיצרתם קובניות קטנות הניחו בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, כסו את התבנית ותנו ללחמניות לתפוח. .


4

חממו את התנור ל180° מעלות כ10-15 ד'ק לפני שאתם מכניסים לתנור, מרחו ביצה והכניסו לתנור. שימו לב, שרק כאן אני מורחת ביצה בבצק עצמו אין ביצים, תחליף לביצה רשמתי למעלה. .


5

כסו את הלחמניות לאחר האפייה במגבת, על מנת לשמור על חום הלחמניות, ולתת להן להיות יותר רכות. אל תתפתו ישר לפתוח אותן, תחכו לפחות 10-15 ד'ק. .


6

שימו לב- הלחמניות יוצאות זהובות, אך לא מידי כמו שבתמונה, המצלמה עושה שהן מאוד זהובות. מי שרוצה שהן יהיו מאוד זהובות למרוח לפני התפחה ביצה, ולאחר ההתפחה שוב. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד