ספר המתכונים של טוהר דרעי
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
קילו וחצי בשר מס 8 שריר. או מס 5 צלי כתף.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
מרתיחים את הבשר 3 שעות. בסיר גבוה מלא מים, מים בלבד..
-
1
לאחר 3 שעות..
-
2
בסיר שטוח מטגנים בצל פרוס לפרוסות דקות, כשמשחים מעט מוסיפים גבעולי סלרי קצוצים דק וכפית סוכר, לאחר 5 דק מוסיפים שום ופטריות, מטגנים עוד כ 5 דקות..
-
3
מוסיפים כוס יין (לא תירוש😆).
-
4
תבילינים, עלי דפנה, ואת העלי סלרי קצוצים דק. ומים( את המים של הציר בשר).
-
5
פורסים את הבשר לפרוסות ומסדרים מעל הרוטב כ שעה. .
-
6
בתאבון ❤❤.
0
מרתיחים את הבשר 3 שעות. בסיר גבוה מלא מים, מים בלבד..
1
לאחר 3 שעות..
2
בסיר שטוח מטגנים בצל פרוס לפרוסות דקות, כשמשחים מעט מוסיפים גבעולי סלרי קצוצים דק וכפית סוכר, לאחר 5 דק מוסיפים שום ופטריות, מטגנים עוד כ 5 דקות..
3
מוסיפים כוס יין (לא תירוש😆).
4
תבילינים, עלי דפנה, ואת העלי סלרי קצוצים דק. ומים( את המים של הציר בשר).
5
פורסים את הבשר לפרוסות ומסדרים מעל הרוטב כ שעה. .
6
בתאבון ❤❤.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
