אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של טוהר דרעי

580
צפיות

בשר, פטריות, יין.

המתכון של
בשר, פטריות, יין.

מעדן 🍷

לקבלת הספר של טוהר דרעי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • קילו וחצי בשר מס 8 שריר. או מס 5 צלי כתף.
  • צרור סלרי
  • 2 שיני שום
  • 1 בצל
  • 2 סלסלאות פטריות פורטבלו
  • כוס יין אדום
  • 4 עלי דפנה(לא חובה)
  • תבלין מוסקט רבע כפית
  • מלח פלפל
  • חצי כפית פפריקה מתוקה
  • כפית סוכר
  • 1 כף גדושה מרק עוף.
אופן ההכנה
  • 0

    מרתיחים את הבשר 3 שעות. בסיר גבוה מלא מים, מים בלבד..


  • 1

    לאחר 3 שעות..


  • 2

    בסיר שטוח מטגנים בצל פרוס לפרוסות דקות, כשמשחים מעט מוסיפים גבעולי סלרי קצוצים דק וכפית סוכר, לאחר 5 דק מוסיפים שום ופטריות, מטגנים עוד כ 5 דקות..


  • 3

    מוסיפים כוס יין (לא תירוש😆).


  • 4

    תבילינים, עלי דפנה, ואת העלי סלרי קצוצים דק. ומים( את המים של הציר בשר).


  • 5

    פורסים את הבשר לפרוסות ומסדרים מעל הרוטב כ שעה. .


  • 6

    בתאבון ❤❤.


0

מרתיחים את הבשר 3 שעות. בסיר גבוה מלא מים, מים בלבד..


1

לאחר 3 שעות..


2

בסיר שטוח מטגנים בצל פרוס לפרוסות דקות, כשמשחים מעט מוסיפים גבעולי סלרי קצוצים דק וכפית סוכר, לאחר 5 דק מוסיפים שום ופטריות, מטגנים עוד כ 5 דקות..


3

מוסיפים כוס יין (לא תירוש😆).


4

תבילינים, עלי דפנה, ואת העלי סלרי קצוצים דק. ומים( את המים של הציר בשר).


5

פורסים את הבשר לפרוסות ומסדרים מעל הרוטב כ שעה. .


6

בתאבון ❤❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד