אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

547
צפיות

פשטידת ברוקולי וגבינות ללא גלוטן של סבתא לאה

המתכון של
פשטידת ברוקולי וגבינות ללא גלוטן של סבתא לאה

במילה "יאמי", פשטידת ברוקולי טעימה בטירוף, מתכון פשוט ומהיר.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהללא גלוטן
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • להצלחת הפשטידה יש להשתמש בכוס חד פעמית לשתייה חמה.
  • תבנית פיירקס עגולה או מרובעת בגודל 26-28.
  • לפיזור מעל הפשטידה
  • 1/2 כוס או יותר גבינה צהובה מגוררת (פרמז'ן, קשקבל, עמק) מה שאוהבים.
  • שומשום.
  • לפשטידה
  • כ-1/2 קילו או קצת יותר ברוקולי טרי קצוץ גס (אני השתמשתי ב-2 חבילות ברוקולי טרי, וגם חתכתי את הגבעולים לפרוסות דקות).
  • 5 כפות שמן זית או 5 כפות שמן קנולה, מה שאוהבים.
  • 50 גרם חמאה.
  • 1 בצל גדול, קלוף חתוך לקוביות.
  • 4 ביצים L.
  • 1 גביע קוטג' (250 גרם).
  • 1 גביע שמנת חמוצה (200 גרם).
  • 1 כוס גבינה צהובה מגוררת.
  • 1 כוס גבינה בולגרית מפוררת.
  • 1 כפית שטוחה מלח.
  • 1/2 כפית פלפל שחור.
  • 1/2 כפית אגוז מוסקט.
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת הפשטידה....


  • 2

    מבשלים את הברוקולי במים רותחים כ-5 דקות, מסננים היטב היטב ומקררים.


  • 3

    מחממים במחבת את השמן והחמאה, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה יפה ומקררים.


  • 4

    בקערה גדולה שמים את הביצים, קוטג', שמנת חמוצה, גבינה צהובה, גבינה בולגרית, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.


  • 5

    מוסיפים לקערת הגבינות את הברוקולי המבושל, הבצל המטוגן ומערבבים היטב.


  • 6

    מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות.


  • 7

    יוצקים לתבנית משומנת היטב את תערובת הפשטידה, מפזרים בצורה יפה מעל גבינה צהובה מגוררת ושומשום, דופקים 2 דפיקות קטנות על השיש להוצאת האוויר, מכניסים את התבנית למרכז התנור ואופים כשעה או עד שהפשטידה יציבה וזהובה יפה.


  • 8

    בהזדמנות זו מאחלת חג שבועות שמח לכולם.


  • 9

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

הכנת הפשטידה....


2

מבשלים את הברוקולי במים רותחים כ-5 דקות, מסננים היטב היטב ומקררים.


3

מחממים במחבת את השמן והחמאה, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה יפה ומקררים.


4

בקערה גדולה שמים את הביצים, קוטג', שמנת חמוצה, גבינה צהובה, גבינה בולגרית, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.


5

מוסיפים לקערת הגבינות את הברוקולי המבושל, הבצל המטוגן ומערבבים היטב.


6

מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות.


7

יוצקים לתבנית משומנת היטב את תערובת הפשטידה, מפזרים בצורה יפה מעל גבינה צהובה מגוררת ושומשום, דופקים 2 דפיקות קטנות על השיש להוצאת האוויר, מכניסים את התבנית למרכז התנור ואופים כשעה או עד שהפשטידה יציבה וזהובה יפה.


8

בהזדמנות זו מאחלת חג שבועות שמח לכולם.


9

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד