הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון טעים מאוד יוצא מעדן... מתאים לשבתות חגים אירוח כשאני מכינה אותו מתענגים עליו מאוד...
לקבלת הספר של רחלי אביטן במייל לחצי כאן
מרתיחים תבשר ראש עם טיפה כורכום וקצת פלפל אנגלי בערך שעתיים מכניסים מידי פעם מזלג ברגע שהמזלג נכנס בקלות אפשר לכבות .
לאחר מכן מצננים תבשר עד שהוא מתקרר מכניסים אותו למקרר שיתקשה אחרי שהוא מתקשה חותכים אותו לקוביות .
שמים תקוביות של הבשר בסיר כותשים 2 שיני שום חותכים קוביות של גמבות מוסיפים לסיר מעל לפזר שמן רגיל ולהתחיל לתבל לערבב את הבשר עם התבלינים להוסיף מים שיכסה טיפה תבשר לתת לזה טיפה לרתוח ואז לפזר מעל שמן זית .
אחרי שהבשר מתחיל להתבשל עם התבלינים מוסיפים תזיתים מידי פעם לערבב בסוף לקצץ כוסברה ובתאבון.
