הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
טעים במיוחד מתאים לחגים ושבתות
לקבלת הספר של רחלי אביטן במייל לחצי כאן
מרתיחים תבשר עם פלפל אנגלי עלי דפנה וקצת כורכום עד שנהיה רך ומזלג ננעץ בלי בעיה.
נותנים לבשר להתקרר טוב ואז מכניסים למקרר,אחרי שמתקרר פורסים אותו לפרוסות.
מטגנים 3-2 בצלים לרצועות בסיר רחב ומעט שטוח על אש בינונית שהבצל נהיה זהוב מוסיפים כורכום ומערבבים יחד עם הבצל עד שהוא נפתח טוב .
מניחים את פרוסות הבשר ומתבלים במרק עוף קצת מלח כמון פלפל שחור גרוס בהרט כותשים בערך 2 שיני שום גדולות על הבשר מוסיפים מים על לגובה הבשר בערך ומערבבים תסיר מצד לצד על מנת שהתבלינים התערבבו.
מפזרים פלפל אנגלי בסיר בערך 7-8 י'ח שיני שום פורסים לעיגולים ומפזרים גם בסיר מפזרים שמן זית מעל מתחילים לתת לזה לרתוח.
אחרי שרתח מוסיפים תפיטריות השלמות ומפזרים קצת אגוזי מלך קוצצים כוסברה וממשיכים לבשל טועמים תרוטב במידת הצורך מוסיפים אם חסר מרק עוף או מלח .
נותנים לרוטב מעט לספוג מכניסים מזלג בודקים שהכל רך והרוטב טטב בטעמים מכבים תהנו ובהצלחה!!.
