אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רחלי אביטן

106
צפיות

פרוסות בשר עם פיטריות שלמות ואגוזי מלך

המתכון של
פרוסות בשר עם פיטריות שלמות ואגוזי מלך

טעים במיוחד מתאים לחגים ושבתות

לקבלת הספר של רחלי אביטן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • בשר צלי מס 5
  • פלפל אנגלי
  • עלי דפנה
  • מרק עוף
  • פלפל שחור גרוס
  • כמון
  • בהרט
  • כורכום
  • מלח
  • שמן זית
  • בצל
  • פיטריות שלמות
  • אגוזי מלך
  • כוסברה
  • שום
אופן ההכנה
  • 0

    מרתיחים תבשר עם פלפל אנגלי עלי דפנה וקצת כורכום עד שנהיה רך ומזלג ננעץ בלי בעיה.


  • 1

    נותנים לבשר להתקרר טוב ואז מכניסים למקרר,אחרי שמתקרר פורסים אותו לפרוסות.


  • 2

    מטגנים 3-2 בצלים לרצועות בסיר רחב ומעט שטוח על אש בינונית שהבצל נהיה זהוב מוסיפים כורכום ומערבבים יחד עם הבצל עד שהוא נפתח טוב .


  • 3

    מניחים את פרוסות הבשר ומתבלים במרק עוף קצת מלח כמון פלפל שחור גרוס בהרט כותשים בערך 2 שיני שום גדולות על הבשר מוסיפים מים על לגובה הבשר בערך ומערבבים תסיר מצד לצד על מנת שהתבלינים התערבבו.


  • 4

    מפזרים פלפל אנגלי בסיר בערך 7-8 י'ח שיני שום פורסים לעיגולים ומפזרים גם בסיר מפזרים שמן זית מעל מתחילים לתת לזה לרתוח.


  • 5

    אחרי שרתח מוסיפים תפיטריות השלמות ומפזרים קצת אגוזי מלך קוצצים כוסברה וממשיכים לבשל טועמים תרוטב במידת הצורך מוסיפים אם חסר מרק עוף או מלח .


  • 6

    נותנים לרוטב מעט לספוג מכניסים מזלג בודקים שהכל רך והרוטב טטב בטעמים מכבים תהנו ובהצלחה!!.


0

מרתיחים תבשר עם פלפל אנגלי עלי דפנה וקצת כורכום עד שנהיה רך ומזלג ננעץ בלי בעיה.


1

נותנים לבשר להתקרר טוב ואז מכניסים למקרר,אחרי שמתקרר פורסים אותו לפרוסות.


2

מטגנים 3-2 בצלים לרצועות בסיר רחב ומעט שטוח על אש בינונית שהבצל נהיה זהוב מוסיפים כורכום ומערבבים יחד עם הבצל עד שהוא נפתח טוב .


3

מניחים את פרוסות הבשר ומתבלים במרק עוף קצת מלח כמון פלפל שחור גרוס בהרט כותשים בערך 2 שיני שום גדולות על הבשר מוסיפים מים על לגובה הבשר בערך ומערבבים תסיר מצד לצד על מנת שהתבלינים התערבבו.


4

מפזרים פלפל אנגלי בסיר בערך 7-8 י'ח שיני שום פורסים לעיגולים ומפזרים גם בסיר מפזרים שמן זית מעל מתחילים לתת לזה לרתוח.


5

אחרי שרתח מוסיפים תפיטריות השלמות ומפזרים קצת אגוזי מלך קוצצים כוסברה וממשיכים לבשל טועמים תרוטב במידת הצורך מוסיפים אם חסר מרק עוף או מלח .


6

נותנים לרוטב מעט לספוג מכניסים מזלג בודקים שהכל רך והרוטב טטב בטעמים מכבים תהנו ובהצלחה!!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד