אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Koral Buadana

251
צפיות

בשר ראש עם חומוס

המתכון של
בשר ראש עם חומוס

מעדן אמיתי

לקבלת הספר של Koral Buadana במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • חבילה של בשר ראש
  • 10 שיני שום
  • חצי שקית חומוס סנפרוסט
  • גמבה
  • פלפל חריף יבש
  • שמן
  • תבלינים
אופן ההכנה
  • 1

    תחילה נרתיח את הבשר כשעה וחצי עד להתרככות עם שמן מים ומעט פלפל שחור .


  • 2

    בסיר רחב נשים שמן עד לכיסוי התחתית נטגן את שיני השום .


  • 3

    נוסיף גמבה נמשיך לטגן נוסיף כף גדושה פפריקה מתוקה בשמן ונטגן לפתיחת טעמים .


  • 4

    חצי כפית כורכום חצי כפית מלח כפית פפריקה גרוסה חצי כפית פלפל שחור גרוס נערבב הכל נוסיף את החומוס .


  • 5

    נסדר את הפלפלים היבשים .


  • 6

    ניקח כוס חד פעמית לשתיה חמה עם כף מרק עוף מהול במים רותחים .


  • 7

    נוסיף לסיר ועוד כוס וחצי מים רותחים .


  • 8

    נערבב ונביא לרתיחה .


  • 9

    בינתיים ננקה את הבשר שלנו מהשומן .


  • 10

    יש כאלה שאוהבים להשאיר אותו אני אישית לא אוהבת כל אחד לפי טעמו .


  • 11

    נפרוס את הבשר לקוביות קטנות ונוסיף לרוטב שלנו .


  • 12

    נבשל כשעה על אש נמוכה .


  • 13

    בתאבון .


1

תחילה נרתיח את הבשר כשעה וחצי עד להתרככות עם שמן מים ומעט פלפל שחור .


2

בסיר רחב נשים שמן עד לכיסוי התחתית נטגן את שיני השום .


3

נוסיף גמבה נמשיך לטגן נוסיף כף גדושה פפריקה מתוקה בשמן ונטגן לפתיחת טעמים .


4

חצי כפית כורכום חצי כפית מלח כפית פפריקה גרוסה חצי כפית פלפל שחור גרוס נערבב הכל נוסיף את החומוס .


5

נסדר את הפלפלים היבשים .


6

ניקח כוס חד פעמית לשתיה חמה עם כף מרק עוף מהול במים רותחים .


7

נוסיף לסיר ועוד כוס וחצי מים רותחים .


8

נערבב ונביא לרתיחה .


9

בינתיים ננקה את הבשר שלנו מהשומן .


10

יש כאלה שאוהבים להשאיר אותו אני אישית לא אוהבת כל אחד לפי טעמו .


11

נפרוס את הבשר לקוביות קטנות ונוסיף לרוטב שלנו .


12

נבשל כשעה על אש נמוכה .


13

בתאבון .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד