הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהגלילות חצילים מבושל ללא תוספת מים על עגבניות ושום טעים אש
לקבלת הספר של שולמית לוגאשי במייל לחצי כאן
1. בסיר רחב לשים את העגבניות ומעליהם את השום .
2. לגלגל כל חתיכת חציל בבשר טחון ולהניח מעל העגביות והשום..
3. מעל הכל לחתוך את הגמבה לרצועות ולםזר פ. אדומה, מעט מלח ושמן זית..
4 להניח על הכיריים על אש גבוהה וברגע שרותח להנמיך להבה ולבשל עד שהרוטב מצטמצם..
5. להגיש עם אורז לבן טעים אש.