הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
המנה שהולכת מצוין עם קוסקוס ,פתיתים או פסטה . כדורי בשר יוצאים רכים וטעימים במיוחד
לקבלת הספר של לודמילה קופסטייטיס קושניר במייל לחצי כאן
1.מערבבים בשר עוף , בצל מגורד דק, ביצה, שום . מוסיפים טיפה מרק עוף או מלח, מוסיפים פלפל . .
2.בסיר רחב לטגן בצל גדול קצוץ דק עד שיהיה שקוף ורך מאוד . אני כל הזמן הוספתי מיים ועירבבתי עד שנהיה רך מאוד..
3. להוסיף 2 כפות רסק עגבניות, 1 כף קטצ'ופ, 1 כפית פפריקה,.
1 כף מרק עוף, כפית סוכר, פילפל שחור טחון . .
מוסיפים מיים מביאים לרתיחה . .
4. טועמים. אם חמוץ אז מוסיפים סוכר טיפה . .
5. מגלגלים עם ידיים רטובות את הכדורים מתערובת הבשר. מכניסים אל תוך הרוטב האדום שבמחבת. .
6. מוסיפים מיים רותחים עד גובה הבשר. מבשלים על אש קטנה 40 דקות . .
מדי פעם הופכים את הקציצות ..
הרוטב מצתמצם בסוף כמו שראיתם בתמונה הסופית. .
בתאבון 🦋.
טיפ 1: .
לפני שהוספתי את כדורי הבשר , טחנתי את הרוטב האדום עם בלנדר מוט. הילדים שלי לא אוהבים להרגיש את חתיכות הבצל במאכלים..
טיפ 2: .
אפשר אחרי שטיגנתם את הבצל בשלב שהוא נהיה רך ושקוף להוסיף גזר מגורד הכי דק שאפשר. יוסיף מתיקות וצבע כתום לרוטב ..
