אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נועם זיגדון

1,006
צפיות

בורקס מבצק שמרים

המתכון של
בורקס מבצק שמרים

לקבלת הספר של נועם זיגדון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • *בורקס שמרים*
  • לבצק
  • 2-3/4 כוסות קמח (400 גרם)
  • 3/4 כוס חלב
  • כף שמרים יבשים
  • 1 חלבון
  • 1 כף סוכר
  • 1 כפית מלח
  • 1/4 כוס שמן
  • 1/2 כוס פיטרוזליה קצוצה דק
  • ללוש לבצק אחיד
  • להתפיח לחצי שעה
  • למילוי
  • 1 תפוח אדמה מבושל ומעוך לפירה
  • 3 כפות גבינה לבנה
  • 100 גרם גבינה בולגרית
  • 1 כף גדושה קורנפלור
  • 1 ביצה L
  • פלפל שחור מלח
  • תוספות
  • גבינה צהובה
  • טבעות זיתים
  • פיטרוזיליה ..
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב לתערובת אחידה .


  • 2

    לחלק את הבצק ל-3 חלקים שווים .


  • 3

    לפתוח כל כדור לריבוע בעובי 1/2 ס"מ .


  • 4

    לחלק ל-9 ריבועים .


  • 5

    למלא כל ריבוע במילוי .


  • 6

    לסגור למשולש .


  • 7

    להדק היטב את הקצוות .


  • 8

    להבריש בחלמון + כפית חומץ .


  • 9

    לפזר שומשום .


  • 10

    לאפות בתנור שחומם מראש ל-180° כ-25 דקות .


  • 11

    באהבה נועם זיגדון 💞.


1

לערבב לתערובת אחידה .


2

לחלק את הבצק ל-3 חלקים שווים .


3

לפתוח כל כדור לריבוע בעובי 1/2 ס"מ .


4

לחלק ל-9 ריבועים .


5

למלא כל ריבוע במילוי .


6

לסגור למשולש .


7

להדק היטב את הקצוות .


8

להבריש בחלמון + כפית חומץ .


9

לפזר שומשום .


10

לאפות בתנור שחומם מראש ל-180° כ-25 דקות .


11

באהבה נועם זיגדון 💞.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד