אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפורה דרור

236
צפיות

קובה אדומה עם דלעת

המתכון של
קובה אדומה עם דלעת

לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 4 כוסות סולת
  • 1 כוס בורגול דק
  • מלח
  • מים
  • למילוי הבשר
  • קילו בשר טחון
  • כוסברה קצוצה
  • בצל קצוץ
  • מלח
  • פילפל
  • בהרט
  • שמן
  • לרוטב
  • בצל קצוץ
  • 3 כפות גדושות רסק עגבניות או כף אחת רסק ו 3-4 עגבניות מרוסקות
  • מלח
  • פילפל
  • 2 כפות מיץ לימן
  • כף סוכר
  • מים
אופן ההכנה
  • 1

    4 כוסות סולת .


  • 2

    כוס בורגול .


  • 3

    מלח להוסיף מים לערבב לתת לנוח עד שהמים נספגים בערך 10-15 דקות .


  • 4

    בקערה נפרדת מכינים את הבשר לקצוץ בצל דק כוסברה קצוצה ובשר טחון .


  • 5

    שמן מלח פילפל שחור ובהרת.


  • 6

    ללוש טוב .


  • 7

    להניח כלי עם מים ליד הקערות כדי להרטיב את הידיים בגילגול .


  • 8

    לקחת חתיכה בצק לפתוח על כף היד להניח במרכז בשר ולסגור ניתן להכין קציצות קטנות מראש ואז זה מזרז את תהליך המילוי .


  • 9

    לרוטב לטגן בצל עד להשחמה להוסיף כף רסק 3-4 עגבניות מרוסקות לטגן כמה דקות לתבל מלח פילפל שחור פפריקה .


  • 10

    כף סוכר 2 כפות מיץ לימון .


  • 11

    קוביות גדולות של דלעת מים להביא לרתיחה ולהכניס את הקובות .


  • 12

    להביא לרתיחה טובה ולהנמיך לבשל עוד 30 דקות ולהגיש לצד חלה טריה או אורז לבן.


1

4 כוסות סולת .


2

כוס בורגול .


3

מלח להוסיף מים לערבב לתת לנוח עד שהמים נספגים בערך 10-15 דקות .


4

בקערה נפרדת מכינים את הבשר לקצוץ בצל דק כוסברה קצוצה ובשר טחון .


5

שמן מלח פילפל שחור ובהרת.


6

ללוש טוב .


7

להניח כלי עם מים ליד הקערות כדי להרטיב את הידיים בגילגול .


8

לקחת חתיכה בצק לפתוח על כף היד להניח במרכז בשר ולסגור ניתן להכין קציצות קטנות מראש ואז זה מזרז את תהליך המילוי .


9

לרוטב לטגן בצל עד להשחמה להוסיף כף רסק 3-4 עגבניות מרוסקות לטגן כמה דקות לתבל מלח פילפל שחור פפריקה .


10

כף סוכר 2 כפות מיץ לימון .


11

קוביות גדולות של דלעת מים להביא לרתיחה ולהכניס את הקובות .


12

להביא לרתיחה טובה ולהנמיך לבשל עוד 30 דקות ולהגיש לצד חלה טריה או אורז לבן.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד