הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
4 כוסות סולת .
כוס בורגול .
מלח להוסיף מים לערבב לתת לנוח עד שהמים נספגים בערך 10-15 דקות .
בקערה נפרדת מכינים את הבשר לקצוץ בצל דק כוסברה קצוצה ובשר טחון .
שמן מלח פילפל שחור ובהרת.
ללוש טוב .
להניח כלי עם מים ליד הקערות כדי להרטיב את הידיים בגילגול .
לקחת חתיכה בצק לפתוח על כף היד להניח במרכז בשר ולסגור ניתן להכין קציצות קטנות מראש ואז זה מזרז את תהליך המילוי .
לרוטב לטגן בצל עד להשחמה להוסיף כף רסק 3-4 עגבניות מרוסקות לטגן כמה דקות לתבל מלח פילפל שחור פפריקה .
כף סוכר 2 כפות מיץ לימון .
קוביות גדולות של דלעת מים להביא לרתיחה ולהכניס את הקובות .
להביא לרתיחה טובה ולהנמיך לבשל עוד 30 דקות ולהגיש לצד חלה טריה או אורז לבן.
