הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
את דגי הטונה להשרות בחומץ ומים כחצי שעה, לישפוך את נוזל ההשריה ולשפוך על הדגים מים רותחים, להשהות כמה דקות.
לשטוף ולנקות בעדינות והיטב את דגי הטונה, לנקות ולשטוף את דגי המושט..
לשפוך בכוס חצי כוס שמן, להוסיף 2 כפות פפריקה מתוקה ולערבב היטב.
בסיר סוטז' לפזר את שיני השום, להוסיף רצועות גמבה, פלפלים חריפים, פלפל שחור, כורכום, אבקת מרק עוף, מלח ואת השמן עם הפפריקה.
לטגן דקה תוך כדי עירבוב ולהוסיף את דגי הטונה ופלפלים שלמים.
להוסיף מים רותחים עד גובה הדגים ולהביא לרתיחה, אחרי הרתיחה לכסות ולבשל על אש בינונית למשך 10 דקות.
אחרי עשר דקות להוסיף את דגי המושט ולהרתיח שוב, לכסות ולהמשיך לבשל על אש בינונית עוד עשרים עד עשרים וחמש דקות עד לצימצום הנוזלים.
עשר דקות לפני סיום הבישול להוסיף כוסברה קצוצה בנדיבות.
