הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מחממים שמן בסיר, מוסיפים את רצועות הפלפל האדום (גמבה), פלפל ירוק חריף, גזר, ומטגנים כ-2-3 דקות.
מוסיפים את שיני השום השלמות, החומוס וממשיכים לטגן 2 דקות נוספות.
בקערה קטנה מערבבים את כל מרכיבי הרוטב היטב (תבלינים, סחוג, שמן, מים רותחים) ויוצקים מעל ומבשלים 15-20.
מוסיפים את הדגים בשכבה אחת יפה, מוסיפים אם יש צורך עוד מים רותחים עד לגובה הדגים, מכסים את הסיר עם המכסה ומבשלים 25-30 דקות נוספות (ממליצה את הדגים להרטיב עם הרוטב תוך כדי בישול מידי פעם, ועוד המלצה 5 דקות לפני סוף הבישול פזרו מעל כוסברה קצוצה), שמים את הסיר במרכז השולחן לצד חלה ונהנים.
טיפים...
אפשר לערבב שמן קנולה עם שמן זית .
אפשר להוסיף עגבניות שרי או פרוסות עגבניות על הדגים .
אפשר להוסיף 2-3 תפוחי אדמה פרוסים דק על הדגים .
ממליצה בחום לקנות סיר גדול נמוך רחב שוליים יפה עם מכסה (סיר סוטאז'), פנקו את עצמכם.
זהו מוכן! ממליצה בחום, מבטיחה לכם שסיר הדגים הזה יככב אצלכם באופן קבוע.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .
