אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

1,292
צפיות

פטוצ'יני עם פטריות

המתכון של
פטוצ'יני עם פטריות

מאכל טעים מאוד מאוד - פסטה פטוצ'יני עם פטריות ובצל.. קרדיט למתכון של אריאלה-"מחברת המתכונים"

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסטה
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1/2 חבילה פסטה פטוצ'יני של פרפקטו (250 גר')
  • 2 סלסילות פטריות שמפניון טריות, חצויות
  • מלח, פלפל שחור גרוס, כפית כורכום
  • 3/4 כוס רוטב טריאקי
אופן ההכנה
  • 1

    לבשל את הפסטה עפ"י הוראות יצרן. לפני ששופכים את הפסטה למסננת לשמור 1/4 כוס מהנוזלים, לשפוך את הפסטה למסננת ולשטוף.


  • 2

    בסיר סוטא'ז לטגן את טבעות הבצל בשמן עד הזהבה .


  • 3

    אחרי כ-20 דקות כשהבצל השחים להוסיף את הפטריות החצויות.


  • 4

    לתבל בנדיבות בפלפל שחור גרוס, מלח לפי הטעם, כפית כורכום.


  • 5

    להמשיך ולטגן עד שהפטריות מתרככות, עד הזהבה .


  • 6

    אחרי סיום ההזהבה של הבצל והפטריות, להוסיף את רבע כוס הנוזלים ששמרנו בצד ו-1/2 כוס רוטב טריאקי.


  • 7

    לערבב. לטעום ולשפר טעמים-אחרי שטעמתי, הוספתי עוד 1/4 כוס טריאקי. להמשיך ולבשל על להבה בינונית 5 דקות.


  • 8

    להוסיף לסיר את הפסטה לערבב טוב ולהמשיך ולבשל עוד 5 דקות, לטעום ולשפר טעמים.


1

לבשל את הפסטה עפ"י הוראות יצרן. לפני ששופכים את הפסטה למסננת לשמור 1/4 כוס מהנוזלים, לשפוך את הפסטה למסננת ולשטוף.


2

בסיר סוטא'ז לטגן את טבעות הבצל בשמן עד הזהבה .


3

אחרי כ-20 דקות כשהבצל השחים להוסיף את הפטריות החצויות.


4

לתבל בנדיבות בפלפל שחור גרוס, מלח לפי הטעם, כפית כורכום.


5

להמשיך ולטגן עד שהפטריות מתרככות, עד הזהבה .


6

אחרי סיום ההזהבה של הבצל והפטריות, להוסיף את רבע כוס הנוזלים ששמרנו בצד ו-1/2 כוס רוטב טריאקי.


7

לערבב. לטעום ולשפר טעמים-אחרי שטעמתי, הוספתי עוד 1/4 כוס טריאקי. להמשיך ולבשל על להבה בינונית 5 דקות.


8

להוסיף לסיר את הפסטה לערבב טוב ולהמשיך ולבשל עוד 5 דקות, לטעום ולשפר טעמים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד