אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של סוניה סאני בן הרוש

1,470
צפיות

פרגיות עם פטריות וערמונים ברוטב משגע🙏

המתכון של
פרגיות עם פטריות וערמונים ברוטב משגע🙏

בלי הרבה מילים!!! פשוט מעדןןןן שאתן חייבות להכין🔥💥💥

לקבלת הספר של סוניה סאני בן הרוש במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • פרגיות עם פטריות וערמונים ברוטב משגע - פשוט מעדן😍❤סוניה סאני בן הרוש❤
  • מצרכים
  • 8 יח' סטייק פרגיות נקיות היטב
  • 1 חבילת פטריות שמפניון חתוכות לפרוסות עבות
  • 3 שקיות של ערמונים
  • 1 בצל סגול חתוך לרצועות
  • 1 בצל רגיל חתוך לרצועות
  • 6 שיניי שום חתוכים לפרוסות דקות
  • 1 גמבה חתוכה לרצועות
  • 3 כפות רוטב צ'ילי
  • 3 כפות רוטב סויה
  • 6 כפות שמן זית
  • 1 כף מרק עוף
  • 1 כפית מיץ לימון סחוט
  • חצי כפית מלח
  • חצי כפית פלפל שחור גרוס
  • 1 כף שטוחה פפריקה
  • 1 וחצי כוס מים רותחים
  • צרור כוסברה+פטרוזליה קצוצים
  • אופן ההכנה
  • את סטייק הפרגיות אני מנקה היטב ומניחה בקערה
  • ומתבלת בשמן זית, מלח, פלפל שחור גרוס, כורכום, תבלין לפרגיות, כף רוטב טריאקי וכפית סילאן. מערבבים הכל היטב ומניחים במקרר ל10 דקות לספיגת טעימים.
  • את הפרגיות אני צולה במחבת פסים משומנת ב2 כפות של שמן זית וצולה כ-2 דקות מכל צד ומניחה בצלחת.
  • בסיר סוטאז' אני שמה 5 כפות שמן זית ומטגנת את הבצל עד להזהבה, מוסיפה את הגמבה וממשיכה לטגן עד להתרככות קלה של הגמבה, מוסיפה את הפטריות והערמונים ומטגנת קלות.
  • מוסיפה את השום ומטגנת קלות.
  • מוסיפים את כל התבלינים שברשימה חוץ מהכוסברה והפטרוזיליה ומערבבים היטב.
  • מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
  • טועמים את הרוטב ומתקנים טעמים במידה וצריך.
  • מוסיפים את הפרגיות שצלינו בצורה יפה בכל הסיר. מנמיכה להבה ומבשלת עם מכסה סגור משהו כמו רבע שעה עשרים דקות.
  • לקראת סיום מפזרת מעל הכל את הכוסברה והפטרוזיליה ומבשלת עד להסמכת הרוטב.
  • יוצא פשוט מעדןןןן😍😍😍
  • בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤
אופן ההכנה
  • 1

    הכל רשום למעלה👆👆👆.


1

הכל רשום למעלה👆👆👆.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד