הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
ארוחה שלמה בסיר אחד, שאת תכולתו הופכים על צלחת הגשה.
לקבלת הספר של איציק שלמה במייל לחצי כאן
בסיר גדול מחממים 1/2 מכמות השמן ומטגנים בו את הבצל עד שמזהיב קלות. מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה. מוסיפים את נתחי הפרגיות ומטגנים עד שמזהיב. מוציאים מהסיר ושומרים בצד..
מוסיפים את שארית השמן לסיר ומטגנים את כל הירקות עד שהם מתרככים מעט. מחזירים את הבשר, מוסיפים 1/2 כוס מים, מביאים לרתיחה, מכסים את הסיר ומבשלים, על אש נמוכה, כ-15 דקות..
מפזרים את האורז מעל תכולת הסיר, מוסיפים את הציר הבהרט, המלח ופלפל. מביאים לרתיחה, מכסים את הסיר ומבשלים על להבה נמוכה 20 דקות. מכבים את האש ומניחים לתבשיל לעמוד 10 כשהסיר מכוסה..
בינתיים, קולים את הצנוברים על מחבת יבשה או מטגנים אותם ב-1 כף שמן זית..
הופכים את התבשיל על צלחת הגשה גדולה. זורים למעלה את הצנוברים ומגישים..
