אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של איציק

194
צפיות

שווארמה טלה קלאסית

המתכון של
שווארמה טלה קלאסית

לקבלת הספר של איציק במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 ק”ג בשר טלה טחון
  • 2 בצלים קצוצים דק
  • 1 כפית הל טחון
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס טרי
  • 1/4 כפית אגוז מוסקט מגורר טרי
  • 120 מ”ל (1/2 כוס) מים קרים
  • מלח
  • 300 גרם נתח שומן כבש פרוס דק
  • 2 ק”ג שוק טלה ללא עצם פרוסה דק
אופן ההכנה
  • 1

    מכינים את כדורי הבשר:.


  • 2

    מערבבים בשר טחון עם בצל, הל, פלפל שחור, אגוז מוסקט, מים ומלח בקערה לתערובת אחידה.


  • 3

    יוצרים כדורים בגודל חופן גדול..


  • 4

    מרכיבים את השיפודים וצולים:.


  • 5

    משפדים פרוסת שומן ואחריה 2 פרוסות דקות של שוק טלה. מוסיפים כדור בשר ומהדקים היטב..


  • 6

    חוזרים על התהליך עד להשלמת השיפוד, מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר ללילה. ממשיכים כך עם שאר השיפודים..


  • 7

    צולים את השווארמה על הגריל. מסובבים מדי פעם עד שהיא נצלית היטב מכל הצדדים. בכל פעם מגלפים מהשכבה החיצונית המוכנה, מכבדים מישהו וממשיכים לצלות..


  • 8

    אם מאוד רוצים, אפשר גם לצלות בתנור ב-220 מעלות ולסובב מדי פעם..


1

מכינים את כדורי הבשר:.


2

מערבבים בשר טחון עם בצל, הל, פלפל שחור, אגוז מוסקט, מים ומלח בקערה לתערובת אחידה.


3

יוצרים כדורים בגודל חופן גדול..


4

מרכיבים את השיפודים וצולים:.


5

משפדים פרוסת שומן ואחריה 2 פרוסות דקות של שוק טלה. מוסיפים כדור בשר ומהדקים היטב..


6

חוזרים על התהליך עד להשלמת השיפוד, מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר ללילה. ממשיכים כך עם שאר השיפודים..


7

צולים את השווארמה על הגריל. מסובבים מדי פעם עד שהיא נצלית היטב מכל הצדדים. בכל פעם מגלפים מהשכבה החיצונית המוכנה, מכבדים מישהו וממשיכים לצלות..


8

אם מאוד רוצים, אפשר גם לצלות בתנור ב-220 מעלות ולסובב מדי פעם..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד