ספר המתכונים של איציק שלמה
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
ל-6 מנות
-
קילו בשר טלה או כבש (שוק טלה, צוואר כבש, צלעות טלה)
-
-
-
-
-
-
2-3 חבילות ערמונים בוואקום
-
-
אופן ההכנה
-
1
אופן ההכנה:.
-
2
1. חותכים את הבצל לרצועות ומשחימים בסיר עם 4 כפות שמן זית..
-
3
2. מוסיפים לבצל קצת מלח, פלפל וכורכום וממשיכים לטגן..
-
4
3. מוסיפים את בצלצלי השאלוט ומטגנים 2-3 דקות נוספות..
-
5
4. מוסיפים את הבשר ומשחימים..
-
6
5. מוסיפים את היין..
-
7
6. מוסיפים את הערמונים והקינמון, מנמיכים את האש ומכסים..
-
8
7. מבשלים עם מכסה סגור שעתיים. פותחים מעט את המכסה וממשיכים לבשל 15-20 דק' נוספות עם מכסה חצי פתוח. מגישים..
1
אופן ההכנה:.
2
1. חותכים את הבצל לרצועות ומשחימים בסיר עם 4 כפות שמן זית..
3
2. מוסיפים לבצל קצת מלח, פלפל וכורכום וממשיכים לטגן..
4
3. מוסיפים את בצלצלי השאלוט ומטגנים 2-3 דקות נוספות..
5
4. מוסיפים את הבשר ומשחימים..
6
5. מוסיפים את היין..
7
6. מוסיפים את הערמונים והקינמון, מנמיכים את האש ומכסים..
8
7. מבשלים עם מכסה סגור שעתיים. פותחים מעט את המכסה וממשיכים לבשל 15-20 דק' נוספות עם מכסה חצי פתוח. מגישים..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
