אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

220
צפיות

תבשיל חצילים ועגבניות ברוטב

המתכון של
תבשיל חצילים ועגבניות ברוטב

בריא, טעים ויכול לשמש גם כסלט חם

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 2 כפות שמן זית לטיגון
  • 1 בצל בינוני קלוף חתוך לקוביות קטנות
  • 1 חציל בינוני שטוף וחתוך לקוביות בינוניות עם הקליפה
  • 2 עגבניות בינוניות שטופות וחתוכות לקוביות קטנות
  • כף פפריקה אדומה בשמן
  • חצי כף פפריקה חריפה
  • כף אבקת מרק עוף
  • 2 כפות גדושות רסק עגבניות
  • פלפל + מלח
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר לטגן בשמן זית את הבצל עד הזהבה..


  • 2

    להוסיף את העגבניות והחציל החתוכים..


  • 3

    להוסיף תבלינים ולערבב היטב..


  • 4

    להנמיך אש ולתת להתבשל תוך ערבוב כ- 7 דק'..


  • 5

    להוסיף 1.5 כוסות מים (חד פעמי לשתיה חמה).


  • 6

    לתת רתיחה, להנמיך את האש ולבשל עד שהחציל רך. (בערך 20 דק')..


  • 7

    אם מאוד מסמיך להוסיף מעט מים רותחים..


1

בסיר לטגן בשמן זית את הבצל עד הזהבה..


2

להוסיף את העגבניות והחציל החתוכים..


3

להוסיף תבלינים ולערבב היטב..


4

להנמיך אש ולתת להתבשל תוך ערבוב כ- 7 דק'..


5

להוסיף 1.5 כוסות מים (חד פעמי לשתיה חמה).


6

לתת רתיחה, להנמיך את האש ולבשל עד שהחציל רך. (בערך 20 דק')..


7

אם מאוד מסמיך להוסיף מעט מים רותחים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד