אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

309
צפיות

סלט עם גרגירי חומוס

המתכון של
סלט עם גרגירי חומוס

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 כוס גרגירי חומוס יבשים שהושרו מהלילה ובושלו
  • 1/4 כוס מים פושרים
  • 1 בצל סגול בינוני קצוץ דק
  • 1 פלפל אדום בינוני קצוץ דק
  • 1 גזר בינוני מגורד דק
  • 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
  • 4 מלפפונים חמוצים במלח קטנים קצוצים דק
  • 1/2 כף תבלין בטעם גריל
  • 1/2 כפית מלח
אופן ההכנה
  • 1

    משרים ללילה את גרגירי החומוס היבשים, מסננים ומבשלים בסיר קטן, מוציאים מהסיר ומסננים.


  • 2

    במחבת על אש בינונית עם כף שמן קנולה מטגנים את הבצל עד לשקיפות.


  • 3

    מוסיפים את גרגירי החומוס, הפלפל האדום והרבע כוס מים, מערבבים ומבשלים כמה דקות.


  • 4

    מוסיפים את הגזר והפטרוזיליה ואז את התיבול ומערבבים טוב לאיחוד המרכיבים, ממשיכים לבשל עד שהמים מתאדים אבל לא מייבשים את המרכיבים.


  • 5

    מסירים מהאש ומעבירים לקערה לצינון.


  • 6

    אחרי שהסלט התקרר קצת מוסיפים את המלפפונים החמוצים הקצוצים, מערבבים לאיחוד המרכיבים ומגישים.


1

משרים ללילה את גרגירי החומוס היבשים, מסננים ומבשלים בסיר קטן, מוציאים מהסיר ומסננים.


2

במחבת על אש בינונית עם כף שמן קנולה מטגנים את הבצל עד לשקיפות.


3

מוסיפים את גרגירי החומוס, הפלפל האדום והרבע כוס מים, מערבבים ומבשלים כמה דקות.


4

מוסיפים את הגזר והפטרוזיליה ואז את התיבול ומערבבים טוב לאיחוד המרכיבים, ממשיכים לבשל עד שהמים מתאדים אבל לא מייבשים את המרכיבים.


5

מסירים מהאש ומעבירים לקערה לצינון.


6

אחרי שהסלט התקרר קצת מוסיפים את המלפפונים החמוצים הקצוצים, מערבבים לאיחוד המרכיבים ומגישים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד