ספר המתכונים של רינה יחזקאל
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
-
250 גר' בשר אסדו חתוך לקוביות גדולות
-
-
8 תפוחי אדמה קטנים קלופים
-
250 גר' שעועית לבנה ואדומה (אני לא השריתי במים אלא שמתי ישר בסיר)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
בסיר רחב מחממים שמן מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים את השום הקצוץ וממשיכים לטגן מעט מוסיפים את הבשר ועצם המוח וממשיכים לטגן כדי לסגור את הבשר, מוסיפים את התבלינים מערבבים מוסיפים את 2 סוגי השעועית הלבנה והאדומה והחומוס מערבבים מוסיפים את תפוחי האדמה מוסיפים את המים עד לכיסוי מערבבים ומביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל בין שעה לשעה וחצי מוסיפים את הביצים לפי כמות הסועדים (אני מבשלת את הביצים לפני שאני שמה בסיר). מעבירים לתנור שחומם מראש ל-100-120 מעלות למשך כל הלילה או על פלטה..
-
2
מגישים למשפחה המאושרת להינות מהחמין.
1
בסיר רחב מחממים שמן מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים את השום הקצוץ וממשיכים לטגן מעט מוסיפים את הבשר ועצם המוח וממשיכים לטגן כדי לסגור את הבשר, מוסיפים את התבלינים מערבבים מוסיפים את 2 סוגי השעועית הלבנה והאדומה והחומוס מערבבים מוסיפים את תפוחי האדמה מוסיפים את המים עד לכיסוי מערבבים ומביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל בין שעה לשעה וחצי מוסיפים את הביצים לפי כמות הסועדים (אני מבשלת את הביצים לפני שאני שמה בסיר). מעבירים לתנור שחומם מראש ל-100-120 מעלות למשך כל הלילה או על פלטה..
2
מגישים למשפחה המאושרת להינות מהחמין.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
