הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בעזרת מעבד מזון טוחנים את הביסקוויטים והסוכר לפירורים ומעבירים לקערה, ממיסים את החמאה או מחמאה או נטורינה במיקרוגל ומוסיפים לפירורי הביסקוויטים, מערבבים היטב, מעבירים לתבנית ומשטחים תוך כדי הידוק בצורה אחידה (ממליצה להדק בעזרת תחתית כוס זכוכית) .
ממיסים בקערה את השוקולד המריר והסוכר עם חצי מיכל של שמנת מתוקה או קצפת צמחית, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה, מקררים לטמפרטורת החדר .
מקפיצים במיקסר עם וו הקפצה את 2 המכלים של הקצפת המתוקה או 2 המכלים של הקצפת הצמחית במשל 2 דקות, מוסיפים בהדרגה את השוקולד המומס לתוך הקצפת וממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת יציבה.
יוצקים את שכבת המוס על שכבת הביסקוויטים, דופקים על השיש 2 דפיקות קטנות להוצאת האוויר, מיישרים בעזרת סכין או פלטה ומכניסים למקפיא ל-4 שעות לפחות או יותר.
ורק אם רוצים ציפוי....
מחממים את השמנת המתוקה או קצפת צמחית על להבה בינונית (שימו לב!!! אם משתמשים בקצפת צמחית אסור שהיא תרתח) מוסיפים את השוקולד המריר, מערבבים לתערובת אחידה וחלקה, מקררים לטמפרטורת החדר ויוצקים מעל העוגה.
טיפ....
ממליצה להשאיר את העוגה במקפיא ללילה, לכן אני תמיד מכינה את העוגה יום לפני ההגשה.
ממליצה להגיש לצד כדור גלידה בטעם וניל, פיסטוק, תות שדה, הקיצר מה שאוהבים.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .
