הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מחממים תנור אפייה ל-175 מעלות .
חותכים את החמאה או מחמאה או נטורינה לקוביות ואת השוקולד מריר שוברים לקוביות.
שמים בכלי בינוני מתאים למיקרוגל את החמאה או מחמאה או נטורינה והשוקולד וממיסים (ממליצה כל 30 שניות לעצור את פעולת המיקרוגל ולערבב) .
מוציאים מהמיקרוגל מערבבים בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת קרם חלק ויציב.
מוסיפים לקערת השוקולד את הסוכר וממשיכים לערבב בעזרת מטרפה ידנית 2 דקות.
מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב אחרי כל הוספה של ביצה, מוסיפים את החלב או המים, מיץ התפוזים והקליפה המגוררת ומערבבים היטב.
מוסיפים את הקמח תופח או הקמח + אבקת האפייה, הקקאו והמלח ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
משמנים היטב את תבנית האפייה, יוצקים את התערובת לתבנית ואופים 35-45 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא כמעט נקי (עם פירורים לחים), מוציאים ומקררים מעט.
כאמור, רק אם רוצים מכינים את הציפוי: חוצים את התפוז לחצי וסוחטים חצי ואת החצי השני משאירים בקליפתו, פורסים דק ולאחר את כל פרוסות התפוז חותכים לרבעים (ראו תמונה), יוצקים לתוך סיר 1/3 כוס מהמיץ הסחוט (אם צריך משלימים במים לשליש כוס) מוסיפים את הסוכר ופרוסות התפוז, מבשלים עד שהסוכר נמס והנוזל מסמיך, מקררים בסיר, מעטרים על העוגה את פרוסות התפוז ומפזרים אבקת סוכר ומגישים.
או ממיסים במיקרוגל את מרכיבי הציפוי מערבבים היטב לתערובת חלקה ואחידה, מקררים מעט ויוצקים על העוגה.
זהו מוכן! כדאי נסו, למי שמכור לשילוב המנצח של שוקולד תפוז, זו העוגה, או סתם אוהב עוגות קלות ומנצחות זו העוגה.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .
