אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

795
צפיות

קציצות פרגיות ...פטריות ערמונים ואטריות אורז

המתכון של
קציצות פרגיות ...פטריות ערמונים ואטריות אורז

חגיגה שלמה בסיר אחד ❤

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חצי קילו פרגיות טחון ( ניתן להמיר לחזה עוף טחון או שווארמה טחון או הודו )
  • סלסלת פטריות חתוכות או קופסת שימורים
  • גמבה אדומה לרצועות
  • 2 חבילות ערמונים בואקום
  • חצי חבילה אטריות אורז רחבות
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת הקציצות פרגיות :מאת אילנית בניזרי .


  • 2

    לקצוץ בצל קצוץ קטן...חופן פטרוזליה וכוסברה ...לתבל בכף תבלין פלדלפיה למי שאין אפשר גריל עוף...מלח...פלפל שחור...כף פירורי לחם לבנים..כף שמן ...לערבב היטב .


  • 3

    לחמם מחבת פסים ...לשמן ידיים לגלגל קציצות ולמעוך מעט ..לצרוב במחבת פסים ללא שמן כדקה מכל צד ולהניח בצד ..


  • 4

    ברבע כוס שמן נטגן 2 בצלים לרצועות רחבות עד להזהבה...נוסיף שן שום כתושה..חצי כפית כורכום ונערבב לפתיחת טעמים .....


  • 5

    נוסיף את הפטריות הגמבה והערמונים...2 כפות רוטב סוייה ( או רוטב טראקי או רוטב סצ'ואן) ...נתבל בפלפל שחור גרוס ...רבע כפית פלפל לבן למי שיש ...נוסיף 2 כוסות מים רותחים מהול בכפית אבקת מרק עוף ...כעת נניח את הקציצות ברוטב ...נכסה נבשל להבה נמוכה 20 דקות .


  • 6

    בינתיים נרתיח מים בסיר נפרד.


  • 7

    עם מעט שמן ומלח .


  • 8

    את האטריות אורז אני שוברת לחצי כי הם ארוכות מאוד ...להרתיח עד לריכוך ( בערך 5 דקות ...תבדקו) .


  • 9

    נסנן את האטריות נוסיפם לסיר נערבב בעדינות להטמעת הרוטב ונכבה ...טעים ברמות על !!.


  • 10

    אטריות אורז מוכרים בכל סופר אני משתמשת במאסטר שף...ניתן להמיר לאטריות בצים או אטריות רגילות .


  • 11

    בהצלחה אילנית בניזרי ❤.


1

הכנת הקציצות פרגיות :מאת אילנית בניזרי .


2

לקצוץ בצל קצוץ קטן...חופן פטרוזליה וכוסברה ...לתבל בכף תבלין פלדלפיה למי שאין אפשר גריל עוף...מלח...פלפל שחור...כף פירורי לחם לבנים..כף שמן ...לערבב היטב .


3

לחמם מחבת פסים ...לשמן ידיים לגלגל קציצות ולמעוך מעט ..לצרוב במחבת פסים ללא שמן כדקה מכל צד ולהניח בצד ..


4

ברבע כוס שמן נטגן 2 בצלים לרצועות רחבות עד להזהבה...נוסיף שן שום כתושה..חצי כפית כורכום ונערבב לפתיחת טעמים .....


5

נוסיף את הפטריות הגמבה והערמונים...2 כפות רוטב סוייה ( או רוטב טראקי או רוטב סצ'ואן) ...נתבל בפלפל שחור גרוס ...רבע כפית פלפל לבן למי שיש ...נוסיף 2 כוסות מים רותחים מהול בכפית אבקת מרק עוף ...כעת נניח את הקציצות ברוטב ...נכסה נבשל להבה נמוכה 20 דקות .


6

בינתיים נרתיח מים בסיר נפרד.


7

עם מעט שמן ומלח .


8

את האטריות אורז אני שוברת לחצי כי הם ארוכות מאוד ...להרתיח עד לריכוך ( בערך 5 דקות ...תבדקו) .


9

נסנן את האטריות נוסיפם לסיר נערבב בעדינות להטמעת הרוטב ונכבה ...טעים ברמות על !!.


10

אטריות אורז מוכרים בכל סופר אני משתמשת במאסטר שף...ניתן להמיר לאטריות בצים או אטריות רגילות .


11

בהצלחה אילנית בניזרי ❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד