הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוף מטוגן בנוסח סיני מושלם!
לקבלת הספר של ליאת שפיצר במייל לחצי כאן
להכין בלילה שמורכבת מכוס אחת קמח, 2 כפות קורנפלור, כף רוטב סויה, 3/4 כוס מים , חצי כפית סודה לשתייה, ביצה אחת, חצי כפית פלפל שחור - לערבב את הבלילה עד שנהיה נוזל דביק..
לחתוך את החזה עוף לקוביות ולשים בבלילה. מהבלילה מעבירים לשמן עמוק רותח..
מטגנים את העוף עד שמקבל צבע זהוב..
אחרי הטיגון שמים את העוף ברוטב - במקרה הזה השתמשתי ברוטב בטעם תפוז מוכן. חצי כוס רוטב על הכמות הזאת. **אם אין לכן רוטב תפוז מוכן אתן יכולות לעשות רוטב מרבע כוס סויה , 4 כפות דבש וחצי כפית מיץ לימון - לבשל על אש בינונית כ-3-4 דקות, לערבב טוב ולהכניס את העוף .
לפזר מלמעלה מעט שומשום ובתאבון :).
