אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

20,813
צפיות

עוף מטוגן בנוסח סיני

המתכון של
עוף מטוגן בנוסח סיני

עוף מטוגן בנוסח סיני מושלם!

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • מספר מנות5 מנות
  • זמן הכנה15 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • קטגוריה: עוף
  • זמן הכנה: 15 דקות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 5 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • חזה עוף
  • 750 גרם חזה עוף
  • לבלילה של החזה עוף
  • 1 כוס קמח
  • 1 כף רוטב סויה
  • 1 יחידה ביצה
  • 3/4 כוס מים
  • חצי כפית סודה לשתייה
  • 2 כפות קורנפלור
  • לתיבול של הבלילה
  • חצי כפית פלפל שחור
  • לרוטב
  • חצי כוס רוטב תפוז מוכן
  • לרוטב - אם אין לכן רוטב תפוז מוכן
  • רבע כוס סויה
  • 4 כפות דבש
  • חצי כפית מיץ לימון
  • לקישוט
  • 1 כף שומשום
אופן ההכנה
  • 1

    להכין בלילה שמורכבת מכוס אחת קמח, 2 כפות קורנפלור, כף רוטב סויה, 3/4 כוס מים , חצי כפית סודה לשתייה, ביצה אחת, חצי כפית פלפל שחור - לערבב את הבלילה עד שנהיה נוזל דביק..


  • 2

    לחתוך את החזה עוף לקוביות ולשים בבלילה. מהבלילה מעבירים לשמן עמוק רותח..


  • 3

    מטגנים את העוף עד שמקבל צבע זהוב..


  • 4

    אחרי הטיגון שמים את העוף ברוטב - במקרה הזה השתמשתי ברוטב בטעם תפוז מוכן. חצי כוס רוטב על הכמות הזאת. **אם אין לכן רוטב תפוז מוכן אתן יכולות לעשות רוטב מרבע כוס סויה , 4 כפות דבש וחצי כפית מיץ לימון - לבשל על אש בינונית כ-3-4 דקות, לערבב טוב ולהכניס את העוף .


  • 5

    לפזר מלמעלה מעט שומשום ובתאבון :).


1

להכין בלילה שמורכבת מכוס אחת קמח, 2 כפות קורנפלור, כף רוטב סויה, 3/4 כוס מים , חצי כפית סודה לשתייה, ביצה אחת, חצי כפית פלפל שחור - לערבב את הבלילה עד שנהיה נוזל דביק..


2

לחתוך את החזה עוף לקוביות ולשים בבלילה. מהבלילה מעבירים לשמן עמוק רותח..


3

מטגנים את העוף עד שמקבל צבע זהוב..


4

אחרי הטיגון שמים את העוף ברוטב - במקרה הזה השתמשתי ברוטב בטעם תפוז מוכן. חצי כוס רוטב על הכמות הזאת. **אם אין לכן רוטב תפוז מוכן אתן יכולות לעשות רוטב מרבע כוס סויה , 4 כפות דבש וחצי כפית מיץ לימון - לבשל על אש בינונית כ-3-4 דקות, לערבב טוב ולהכניס את העוף .


5

לפזר מלמעלה מעט שומשום ובתאבון :).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד