אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

2,001
צפיות

עוף מוקפץ עם ירקות לצד אורז לבן – מו צ'יקן

המתכון של
עוף מוקפץ עם ירקות לצד אורז לבן – מו צ'יקן

מנה משגעת שנקראת גם מו צ'יקן ! ממליצה להכפיל כמויות :)

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • מרכיבים להכנת המוקפץ
  • 700 גרם חזה עוף , חתוך לקוביות דקות
  • 7 שיני שום כתושות
  • 1 בצל לבן גדול , חתוך לקוביות
  • 4 גבעולי סלרי , חתוכים בשיפוע .
  • 1 קופסה פטריות טריות
  • 2 גזרים , חתוכים לרצועות דקות בשיפוע
  • קופסה תירס גמדי , חתוך בחצי
  • 250 גרם ברוקולי , מפורק לפרחים
  • 1 פלפל אדום , חתוך לקוביות בגודל בינוני
  • 1 פלפל ירוק, חתוך לקוביות בגודל בינוני
  • 3 גבעולי בצל ירוק, חתוך דק בשיפוע .
  • לתיבול –
  • רבע כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור, כפית אבקת מרק עוף
  • רבע כוס סויה, 4 כפות שמן
  • כף גדושה קורנפלור, רבע כוס מים קרים
  • להכנת האורז
  • 2 כוסות אורז בסמטי לבן
  • 3.5 כוסות מים רותחים
  • 4 כפות שמן, רבע כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
  • 1

    לשטוף היטב את הברוקולי, לפרק לפרחים בגודל בינוני ולאדות כ-5 דקות..


  • 2

    לחתוך את החזה עוף לקוביות דקות בגודל בינוני, לתבל במעט מלח ופלפל שחור ולטגן במחבת יחד עם 7 שיני שום כתושות ו-4 כפות שמן. לאחר מכן להוסיף למחבת את קוביות הבצל הלבן, פטריות שלמות וסלרי חתוך דק בשיפוע. לערבב ולטגן כ-2 דקות..


  • 3

    לאחר 2 דקות להוסיף את הגזר (חתוך דק) , פרחי הברוקולי ותירס גמדי חתוך בחצי – לערבב היטב ולאחר 2 דקות להוסיף את קוביות הפלפל הירוק, הפלפל האדום והבצל הירוק..


  • 4

    לתבל ברבע כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור, כפית אבקת מרק עוף ורבע כוס סויה – לערבב היטב, לטעום ולהוסיף תיבול לפי הטעם..


  • 5

    לשים בכוס כף גדושה קורנפלור ורבע כוס מים קרים – לערבב עד לקבלת נוזל חלק ללא גושים, לשפוך למחבת ולערבב היטב..


  • 6

    אופן הכנת האורז: .


  • 7

    לשים בסיר 2 כוסות אורז בסמטי ו3.5 כוסות מים רותחים. לתבל ברבע כפית מלח, רבע כפית פלפל ו-4 כפות שמן, לערבב ולהניח לאורז לבעבע למשך 5 דקות , לאחר מכן העביר לאש נמוכה ולבשל ל-12-13 דקות ..


1

לשטוף היטב את הברוקולי, לפרק לפרחים בגודל בינוני ולאדות כ-5 דקות..


2

לחתוך את החזה עוף לקוביות דקות בגודל בינוני, לתבל במעט מלח ופלפל שחור ולטגן במחבת יחד עם 7 שיני שום כתושות ו-4 כפות שמן. לאחר מכן להוסיף למחבת את קוביות הבצל הלבן, פטריות שלמות וסלרי חתוך דק בשיפוע. לערבב ולטגן כ-2 דקות..


3

לאחר 2 דקות להוסיף את הגזר (חתוך דק) , פרחי הברוקולי ותירס גמדי חתוך בחצי – לערבב היטב ולאחר 2 דקות להוסיף את קוביות הפלפל הירוק, הפלפל האדום והבצל הירוק..


4

לתבל ברבע כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור, כפית אבקת מרק עוף ורבע כוס סויה – לערבב היטב, לטעום ולהוסיף תיבול לפי הטעם..


5

לשים בכוס כף גדושה קורנפלור ורבע כוס מים קרים – לערבב עד לקבלת נוזל חלק ללא גושים, לשפוך למחבת ולערבב היטב..


6

אופן הכנת האורז: .


7

לשים בסיר 2 כוסות אורז בסמטי ו3.5 כוסות מים רותחים. לתבל ברבע כפית מלח, רבע כפית פלפל ו-4 כפות שמן, לערבב ולהניח לאורז לבעבע למשך 5 דקות , לאחר מכן העביר לאש נמוכה ולבשל ל-12-13 דקות ..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד