אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

15,334
צפיות

שוק הודו משגע!

המתכון של
שוק הודו משגע!

שוק הודו בתנור כל-כך טעים, יחד עם אנטיפסטי ופירה בטטה מהודר

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • מספר מנות4 מנות
  • זמן הכנה75 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: עוף
  • זמן הכנה: 75 דקות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 4 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • להכנת הודו
  • רבע כפית פלפל שחור
  • 4 יחידות שוק הודו
  • חצי כפית מלח
  • 5 כפות שמן
  • להכנת הירקות
  • חצי כפית מלח , רבע כפית פלפל שחור
  • 1 קופסא פטריות טריות
  • 4 יחידות קישואים
  • חצי שקית גזר גמדי
  • 4 יחידות בטטה
  • 20 שיניי שום
  • 4 כפות שמן
  • להכנת פירה בטטה
  • 5 יחידות בטטה
  • חצי שקית גזר גמדי
  • 1.5 כף סוכר
  • 8 יחידות דובדבנים מסוכרים
  • 70 גרם אגוזי מלך שבורים
אופן ההכנה
  • 1

    לשים את רגלי ההודו במגש, לתבל במלח, פלפל שחור ושמן , לערבב היטב ולהכניס לאמצע התנור על חום של 250 מעלות למשך 45 דקות בערך. תלוי בגודל השוק..


  • 2

    בתבנית נפרדת לשים את הבטטות המקולפות ואת הגזר הגמדי, לתבל במלח, פלפל שחור ומעט שמן ולהכניס לאמצע התנור. את תבנית הירקות להכניס לתנור כחצי שעה לפני סיום הבישול של ההודו. בנתיים לחתוך קישואים לעיגולים בינוניים, 20 שיני שום שלמות ולהשאיר את הפטריות שלמות ולהוסיף אותם לאחר חצי שעה לתבנית הבטטה. (הבטטה והגזר נכנסים לתנור לבד בהתחלה). כל פעם להפוך את רגלי ההודו ולנער את מגש הירקות על מנת שיקבלו צבע אחיד..


  • 3

    בנתיים בסיר בנפרד להרתיח את הבטטות ואת הגזר כדי להכין פירה. למלא מים עד לכיסוי הבטטות ולהרתיח בערך 25 דקות על אש גבוהה עד שהבטטה והגזר מתרככים. לאחר שהתרככו להוציא אותם מהמים, לשים בקערה עם סוכר ולמעוך אותם למחית חלקה. להכניס את תערובת הפירה לשקית זילוף עם צנטר כוכב ולזלף בתנועות סיבוביות על מגש עם נייר אפייה. מעל כל אחד לשים דובדבן אחד מסוכר , לפזר אגוזי מלך שבורים ולהכניס לקומה העליונה בתנור למשך 10 דקות..


  • 4

    להוציא הכל יחד מהתנור, לסדר יפה בצלחת, להגיש ולאכול חם :) מומלץ להגיש לצד סלט חסה ..


1

לשים את רגלי ההודו במגש, לתבל במלח, פלפל שחור ושמן , לערבב היטב ולהכניס לאמצע התנור על חום של 250 מעלות למשך 45 דקות בערך. תלוי בגודל השוק..


2

בתבנית נפרדת לשים את הבטטות המקולפות ואת הגזר הגמדי, לתבל במלח, פלפל שחור ומעט שמן ולהכניס לאמצע התנור. את תבנית הירקות להכניס לתנור כחצי שעה לפני סיום הבישול של ההודו. בנתיים לחתוך קישואים לעיגולים בינוניים, 20 שיני שום שלמות ולהשאיר את הפטריות שלמות ולהוסיף אותם לאחר חצי שעה לתבנית הבטטה. (הבטטה והגזר נכנסים לתנור לבד בהתחלה). כל פעם להפוך את רגלי ההודו ולנער את מגש הירקות על מנת שיקבלו צבע אחיד..


3

בנתיים בסיר בנפרד להרתיח את הבטטות ואת הגזר כדי להכין פירה. למלא מים עד לכיסוי הבטטות ולהרתיח בערך 25 דקות על אש גבוהה עד שהבטטה והגזר מתרככים. לאחר שהתרככו להוציא אותם מהמים, לשים בקערה עם סוכר ולמעוך אותם למחית חלקה. להכניס את תערובת הפירה לשקית זילוף עם צנטר כוכב ולזלף בתנועות סיבוביות על מגש עם נייר אפייה. מעל כל אחד לשים דובדבן אחד מסוכר , לפזר אגוזי מלך שבורים ולהכניס לקומה העליונה בתנור למשך 10 דקות..


4

להוציא הכל יחד מהתנור, לסדר יפה בצלחת, להגיש ולאכול חם :) מומלץ להגיש לצד סלט חסה ..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד