אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

2,071
צפיות

עוגת ביסקוויטים פשוטה להכנה של סבתא לאה

המתכון של
עוגת ביסקוויטים פשוטה להכנה של סבתא לאה

עוגת ביסקוויטים פשוטה להכנה ללא אפייה שלא תפסיקו ליישר, מתכון בטוח ומנצח עם שכבות של ביסקוויטים וקרם גבינה עשיר, וכן אפשר ללא גלוטן.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • תבנית מלבנית גדולה 32x25.
  • הכוס שהשתמשתי כוס חד פעמית לשתייה חמה.
  • לביסקוויטים
  • 2 שרוולים ביסקוויטים פתי בר קלאסי (500 גרם) או ביסקוויטים ללא גלוטן.
  • 1 כוס חלב 240 מ"ל.
  • לציפוי (גנאש שוקולד)
  • 1 חפיסת שוקולד מריר (100 גרם).
  • 2 כפות גדושות שוקולד נוטלה.
  • 1 יחידה שמנת מתוקה להקצפה (250 מ"ל).
  • תותים שלמים.
  • לקרם הגבינה
  • 2 גבינה לבנה 5% קרה מאוד (500 גרם).
  • 1 שמנת מתוקה להקצפה 38% קרה מאוד (250 מ"ל).
  • 3/4 אבקת סוכר (90 גרם).
  • 1 כוס חלב (כוס לשתייה חמה).
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 שקית אינסטנט פודינג וניל (80 גרם).
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת העוגה... .


  • 2

    שמים את החלב בתוך כלי נוח לטבילת הביסקוויטים .


  • 3

    טובלים את הביסקוויטים בחלב ומסדרים בשכבה אחידה בתחתית התבנית.


  • 4

    הכנת קרם הגבינה... בקערת המיקסר מקציפים במהירות גבוהה גבינה, שמנת מתוקה, אבקת סוכר, פודינג וניל עד לקבלת קרם אחיד ויציב .


  • 5

    יוצקים 1/4 מכמות הגבינה על שכבת הביסקוויטים ומשטחים לשכבה אחידה.


  • 6

    מסדרים עוד ביסקוויטים טבולים בחלב מעל קרם הגבינה, מעליהם עוד 1/4 מכמות קרם הגבינה וכך ממשיכים עד שנגרמת תערובת הגבינה, מסיימים בשכבה של ביסקוויטים טבולים בחלב.


  • 7

    הכנת ציפוי השוקולד... קוצצים גס את השוקולד ושמים בקערה שמתאימה למיקרוגל, מוסיפים לקערה את השוקולד נוטלה והשמנת מתוקה מכניסים למיקרוגל וממסים, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה (אפשר להמיס על בן מארי עד שהכל נמס והתערבות אחידה) .


  • 8

    יוצקים את הציפוי שוקולד על החלק החלק העליון של העוגה.


  • 9

    עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 4-6 שעות עד להתייצבות .


  • 10

    הגישו קר מאוד, עם תותים מעל העוגה והתענגנו .


  • 11

    זהו מוכן! כדאי נסו, מתכון מנצח וטעים לעוגת ביסקוויטים שלא תפסיקו ליישר...


  • 12

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


1

הכנת העוגה... .


2

שמים את החלב בתוך כלי נוח לטבילת הביסקוויטים .


3

טובלים את הביסקוויטים בחלב ומסדרים בשכבה אחידה בתחתית התבנית.


4

הכנת קרם הגבינה... בקערת המיקסר מקציפים במהירות גבוהה גבינה, שמנת מתוקה, אבקת סוכר, פודינג וניל עד לקבלת קרם אחיד ויציב .


5

יוצקים 1/4 מכמות הגבינה על שכבת הביסקוויטים ומשטחים לשכבה אחידה.


6

מסדרים עוד ביסקוויטים טבולים בחלב מעל קרם הגבינה, מעליהם עוד 1/4 מכמות קרם הגבינה וכך ממשיכים עד שנגרמת תערובת הגבינה, מסיימים בשכבה של ביסקוויטים טבולים בחלב.


7

הכנת ציפוי השוקולד... קוצצים גס את השוקולד ושמים בקערה שמתאימה למיקרוגל, מוסיפים לקערה את השוקולד נוטלה והשמנת מתוקה מכניסים למיקרוגל וממסים, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה (אפשר להמיס על בן מארי עד שהכל נמס והתערבות אחידה) .


8

יוצקים את הציפוי שוקולד על החלק החלק העליון של העוגה.


9

עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 4-6 שעות עד להתייצבות .


10

הגישו קר מאוד, עם תותים מעל העוגה והתענגנו .


11

זהו מוכן! כדאי נסו, מתכון מנצח וטעים לעוגת ביסקוויטים שלא תפסיקו ליישר...


12

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד