אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

1,298
צפיות

עוגת ביסקוויטים פשוטה להכנה של סבתא לאה

המתכון של
עוגת ביסקוויטים פשוטה להכנה של סבתא לאה

עוגת ביסקוויטים פשוטה להכנה ללא אפייה שלא תפסיקו ליישר, מתכון בטוח ומנצח עם שכבות של ביסקוויטים וקרם גבינה עשיר, וכן אפשר ללא גלוטן.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • תבנית מלבנית גדולה 32x25.
  • הכוס שהשתמשתי כוס חד פעמית לשתייה חמה.
  • לביסקוויטים
  • 2 שרוולים ביסקוויטים פתי בר קלאסי (500 גרם) או ביסקוויטים ללא גלוטן.
  • 1 כוס חלב + כפית תמצית וניל להרטבה של הביסקוויטים
  • לציפוי (גנאש שוקולד)
  • 1 חפיסת שוקולד מריר (100 גרם).
  • 2 כפות גדושות שוקולד נוטלה.
  • 1 יחידה שמנת מתוקה להקצפה (250 מ"ל).
  • תותים שלמים.
  • לקרם הגבינה
  • 2 יחידות שמנת מתוקה להקצפה 38% (500 מ"ל).
  • 1/3 כוס סוכר.
  • 1 כוס חלב (כוס לשתייה חמה).
  • 1 שקית סוכר וניל (10 גרם).
  • 1 שקית אינסטנט פודינג וניל (80 גרם).
  • 1 גביע שמנת חמוצה (200 מ"ל), אני השתמשתי בשמנת חמוצה 27% - שמנת של פעם.
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת קרם הגבינה - מקציפים יחדיו 2 שמנת מתוקה עם הסוכר, חלב, סוכר וניל ואינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קרם יציב .


  • 2

    מורידים את המיקסר למהירות נמוכה, מוסיפים את גביע השמנת החמוצה וממשיכים לערבל עוד 2 דקות נוספות .


  • 3

    הכנת העוגה: .


  • 4

    מרטיבים את הביסקוויטים אחד אחד למשך 3 שניות בכוס החלב ומסדרים בשכבה בתבנית.


  • 5

    מורחים שכבה אחידה של קרם מעל הביסקוויטים ושוב שכבה של ביסקוויטים שטבולים בכוס החלב .


  • 6

    הסידור יהיה שכבה של ביסקוויטים ושכבה של קרם (עכשיו לשיקולכם אם לעשות שתי שכבות או שלוש שכבות - המרכיבים מספיקים לשלוש שכבות ולא יותר) .


  • 7

    הכנת גאנש השוקולד - להמיס בקערה שמתאימה למיקרוגל את השוקולד המריר, שוקולד הנוטלה ושמנת מתוקה ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה .


  • 8

    יוצקים את הגאנש שוקולד על גבי העוגה.


  • 9

    עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך הלילה .


  • 10

    הגישו עם תותים מעל העוגה והתענגנו .


  • 11

    זהו מוכן! כדאי נסו, מתכון מנצח וטעים לעוגת ביסקוויטים שלא תפסיקו ליישר...


  • 12

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


1

הכנת קרם הגבינה - מקציפים יחדיו 2 שמנת מתוקה עם הסוכר, חלב, סוכר וניל ואינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קרם יציב .


2

מורידים את המיקסר למהירות נמוכה, מוסיפים את גביע השמנת החמוצה וממשיכים לערבל עוד 2 דקות נוספות .


3

הכנת העוגה: .


4

מרטיבים את הביסקוויטים אחד אחד למשך 3 שניות בכוס החלב ומסדרים בשכבה בתבנית.


5

מורחים שכבה אחידה של קרם מעל הביסקוויטים ושוב שכבה של ביסקוויטים שטבולים בכוס החלב .


6

הסידור יהיה שכבה של ביסקוויטים ושכבה של קרם (עכשיו לשיקולכם אם לעשות שתי שכבות או שלוש שכבות - המרכיבים מספיקים לשלוש שכבות ולא יותר) .


7

הכנת גאנש השוקולד - להמיס בקערה שמתאימה למיקרוגל את השוקולד המריר, שוקולד הנוטלה ושמנת מתוקה ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה .


8

יוצקים את הגאנש שוקולד על גבי העוגה.


9

עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך הלילה .


10

הגישו עם תותים מעל העוגה והתענגנו .


11

זהו מוכן! כדאי נסו, מתכון מנצח וטעים לעוגת ביסקוויטים שלא תפסיקו ליישר...


12

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד