אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית אלישע

3,162
צפיות

מג'דרה עם גזר פטריות ופרגיות

המתכון של
מג'דרה עם  גזר פטריות ופרגיות

לקבלת הספר של דורית אלישע במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לאורז- 2 כוסות אורז בסמטי
  • 3 כפות שמן זית
  • 2 בצלים גדולים
  • 1 כוס עדשים ירוקות
  • 3 כוסות וחצי מים רותחים
  • 2 גזרים,6 פטריות טריות
  • מלח, פלפל, כמון
  • כוסברה לקישוט.
  • לפרגיות -500 גר' פרגיות
  • כף שמן זית
  • כף צ'ילי מתוק
  • קורט מלח,פלפל, כורכום, בהרט
  • פפריקה מתוקה,רבע כפית תבלין לפרגיות,1 שן שום כתוש
אופן ההכנה
  • 1

    להשרות את הפרגיות במרינדה חצי שעה.


  • 2

    את האורז לשטוף ולהשרות במי ברז חצי שעה ולסנן.


  • 3

    את העדשים לשטוף ולהשרות במים רותחים חצי שעה ולסנן.


  • 4

    בסיר שטוח לטגן עם 3 כפות שמן זית בצלים חתוכים לרצועות לשקיפות.


  • 5

    להוסיף פטריות חתוכות וגזר מגורד גס.


  • 6

    לערבב ולהוסיף את העדשים והאורז .


  • 7

    לתבל-כף מחוקה מלח קורט פלפל שחור, כף גדושה כמון.


  • 8

    לערבב ולהוסיף מים רותחים ,להביא לרתיחה להנמיך ללהבה בינונית.


  • 9

    20 דקות לכבות את הגז ולהשאיר סיר מכוסה עוד 10 דקות.


  • 10

    לטגן את הפרגיות עם הרוטב אין צורך להוסיף שמן עד לטיגון מלא של הפרגיות .


  • 11

    להגיש עם כוסברה קצוצה.


  • 12

    ופרגיות.


1

להשרות את הפרגיות במרינדה חצי שעה.


2

את האורז לשטוף ולהשרות במי ברז חצי שעה ולסנן.


3

את העדשים לשטוף ולהשרות במים רותחים חצי שעה ולסנן.


4

בסיר שטוח לטגן עם 3 כפות שמן זית בצלים חתוכים לרצועות לשקיפות.


5

להוסיף פטריות חתוכות וגזר מגורד גס.


6

לערבב ולהוסיף את העדשים והאורז .


7

לתבל-כף מחוקה מלח קורט פלפל שחור, כף גדושה כמון.


8

לערבב ולהוסיף מים רותחים ,להביא לרתיחה להנמיך ללהבה בינונית.


9

20 דקות לכבות את הגז ולהשאיר סיר מכוסה עוד 10 דקות.


10

לטגן את הפרגיות עם הרוטב אין צורך להוסיף שמן עד לטיגון מלא של הפרגיות .


11

להגיש עם כוסברה קצוצה.


12

ופרגיות.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד