אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רוית חגבי

707
צפיות

נזיד עדשים

המתכון של
נזיד עדשים

לחורף המתקרב מנה מחממת ומשביעה ולפני הכל כולה בריאות !!

לקבלת הספר של רוית חגבי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • בצל גדול
  • 6 שיני שום
  • 4 גבעולי סלרי
  • 2 גזר
  • 2 עגבניות גדולות
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 כוס עדשים כתומות
  • 1 כוס עדשים שחורות
  • 1 כוס עדשים ירוקות
  • 5-6 כוסות מים
  • 1 לימון גדול
  • 1 כפית חוויג מרק
  • 1 כפית כמון
  • חצי כפית פלפל שחור
  • 1 כפית מלח
אופן ההכנה
  • 0

    בסוטאז' או בסיר רחב מאדים בשמן זית את הבצל הסלרי קצוצים ואת הגזר מגורד בפומפיה עד להזהבה.


  • 1

    מוסיפים את השום קצוץ ואחרי 2 דקות את העגבניות מגורדות בפומפיה לבישול של 3 דקות נוספות.


  • 2

    מוסיפים את העדשים(אחרי שטיפה וסינון) ומערבבים .


  • 3

    מוסיפים את המים , המים צריכים לעבור את העדשים ועוד קצת .


  • 4

    מביאים לרתיחה ואז מנמיכים את הגז וסוגרים את המכסה ל 40 דקות בישול.


  • 5

    יש להקפיד לערבב מידי פעם ושתמיד יראו מים מבעבעים במידה וחסר יש להוסיף מים רותחים.


  • 6

    בודקים שהעדשים רכות , במידה ויש הרבה נוזלים משאירים את הסיר פתוח לאידוי נוזלים.


  • 7

    סוחטים את הלימון ומוסיפים את התבלינים.


  • 8

    מבשלים לעוד 10 דקות על אש נמוכה .


  • 9

    אפשר להוסיף עלי פטרוזיליה או כוסברה קצוצה להגשה .


0

בסוטאז' או בסיר רחב מאדים בשמן זית את הבצל הסלרי קצוצים ואת הגזר מגורד בפומפיה עד להזהבה.


1

מוסיפים את השום קצוץ ואחרי 2 דקות את העגבניות מגורדות בפומפיה לבישול של 3 דקות נוספות.


2

מוסיפים את העדשים(אחרי שטיפה וסינון) ומערבבים .


3

מוסיפים את המים , המים צריכים לעבור את העדשים ועוד קצת .


4

מביאים לרתיחה ואז מנמיכים את הגז וסוגרים את המכסה ל 40 דקות בישול.


5

יש להקפיד לערבב מידי פעם ושתמיד יראו מים מבעבעים במידה וחסר יש להוסיף מים רותחים.


6

בודקים שהעדשים רכות , במידה ויש הרבה נוזלים משאירים את הסיר פתוח לאידוי נוזלים.


7

סוחטים את הלימון ומוסיפים את התבלינים.


8

מבשלים לעוד 10 דקות על אש נמוכה .


9

אפשר להוסיף עלי פטרוזיליה או כוסברה קצוצה להגשה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד