הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מנה משגעת של מעורב ירושלמי 😋 אפשר להגיש לצד פירה או בתוך פיתה עם טחינה, יאמי. מעורב ירושלמי עסיסי ומתובל היטב, עם בצל מטוגן וצריבה טובה שנותנת לבשר המון טעם. בהכנת מעורב ירושלמי בבית מומלץ לעבוד עם מחבת רחבה וחמה ולא להעמיס עליה יותר מדי, כדי שהבשר ייצרב היטב ולא יתבשל בנוזלים של עצמו. אפשר לשלב סוגי בשר שונים לפי הטעם ולהגיש מיד בסיום ההכנה, כשהמעורב חם ועסיסי.
לקבלת הספר של סוניה סאני בן הרוש במייל לחצי כאן
בקערה גדולה שמים את כל הבשרים ואת כל התבלינים, מוסיפים מעט שמן זית ומערבבים הכל היטב ונותנים לזה מנוחה של חצי שעה לפחות במקרר לספיגת טעמים....
במחבת גדולה או בסיר סוטאז' מטגנים את הבצל עד להזהבה יפה....
אל הבצל מוסיפים את השום ומטגנים עוד חצי דקה...
מוסיפים את תערובת המעורב ומתחילים לטגן איזה 2-3 דקות..
מוסיפים חצי כוס מים ומערבבים...
מכסים את הסיר וממשיכים לתת לזה להתבשל ומדי פעם מערבבים עד שהכול מוכן..
אפשר לטעום ולתקן טעמים במידת הצורך...
מקשטים עם חופן כוסברה ופטרוזיליה ומגישים....
יוצא פשוט מעדן!!!!.
אפשר להגיש עם פירה/ אורז או בפיתה עם טחינה מעל יאמי😍😍😋😋😋.
בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.
