מעורב ירושלמי מהסרטים😍😋

טיפים מנצחים למעורב ירושלמי

• כדאי לחתוך את הבשרים לחתיכות בגודל דומה כדי שיתבשלו בצורה אחידה.
• מחבת רחבה וחמה מאוד תעזור לקבל צריבה טובה ולא בשר מבושל ומימי.
• אם מכינים כמות גדולה של מעורב ירושלמי, עדיף לטגן את הבשר בשתי נגלות ולא לצופף את המחבת.
• תנו לבצל להזהיב היטב – הוא מוסיף מתיקות ועומק לטעם של המעורב.
• חזה עוף עלול להתייבש במהירות, לכן חשוב לא לבשל אותו יותר מהנדרש.
• אם הבשר מפריש הרבה נוזלים, ממשיכים בטיגון על אש גבוהה עד שהנוזלים מתאדים ומתקבלת צריבה.
• את המלח והתיבול הסופי כדאי לתקן רק לקראת סוף ההכנה, אחרי שכל הטעמים התחברו.
• אפשר לשלב פרגיות, חזה עוף, כבד, לבבות או טחולים וליצור את תערובת המעורב שאוהבים.
• להגשה מושלמת בפיתה, מוסיפים טחינה, סלט ירקות קצוץ וחמוצים.
• מומלץ לאכול את המעורב הירושלמי מיד לאחר ההכנה – אז הבשר במיטבו והמנה הכי עסיסית.

אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

קציצות ברוטב עגבניות מעלף😍 – סוניה סאני בן הרוש • מרק עדשים ירוקות מעלףף😍 – סוניה סאני בן הרוש • סלט חצילים במרינדה משגעת😍 – סוניה סאני בן הרוש • קוגל תפוח אדמה ירושלמי מוצלח. – נעמי שושן • עוגת שיש מעלפת 😍 – סוניה סאני בן הרוש • פילה סלומון ברוטב מרוקאי חריף😍 – סוניה סאני בן הרוש • כדורי גבינה ממכרים😋😋😋 – מיכל גרוסמן • זלביה מהסרטים - נורית ג. – נורית גיספן • בטטה קסביה (ארטישוק ירושלמי – זהבה אור • פילה סלמון אפוי ברוטב מטמטם😍 – סוניה סאני בן הרוש