אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפורה דרור

93
צפיות

שפונדרה עם בטטה קסיבה ותפו״א

המתכון של
שפונדרה עם בטטה קסיבה ותפו״א

תבדיל קדרה מושלם

לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • בשר שפונדרה טרי מחולק למנות
  • 2 בצלים גדולים פרוסים דק
  • בטטה קסביה
  • תפוא
  • בצל קטן שלם
  • מלח
  • פילפל שחור גרוס
  • מעט כורכום
  • פילדלפיה
  • טוסקנה
  • בהרת
  • כף סילאן
  • כף אבקת מרק פיטריות לא חייב
  • גיבעול קטן של רוזמרין
  • 5-6 כפות שמן
  • 5-7 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה
  • 1

    לטגן את הבצל הפרוס והשלם עם שמן עד להשחמה .


  • 2

    להוסיף את הבשר .


  • 3

    לטגן מכל הכיוונים .


  • 4

    להוסיף סילאן.


  • 5

    לערבב טוב .


  • 6

    להוסיף את הבטטה קסביה .


  • 7

    ולתבל בתבלינים .


  • 8

    להוסיף מים רותחים .


  • 9

    להביא לרתיחה ולהנמיך לביעבוע עדין.


  • 10

    לבשל על אש נמוכה עד שהבשר רך .


  • 11

    להוסיף בסוף הבישול תפו״א ולבשל עד שהוא רך .


  • 12

    הרוטב צריך להצטמצם ולהיות סמיך בעקבות הבישול הארוך ולא הרבה רוטב .


  • 13

    אצלי הילדים אוהבים הרבה רוטב אז שמה בהתאם מים כדי שישאר להם הרבה רוטב .


1

לטגן את הבצל הפרוס והשלם עם שמן עד להשחמה .


2

להוסיף את הבשר .


3

לטגן מכל הכיוונים .


4

להוסיף סילאן.


5

לערבב טוב .


6

להוסיף את הבטטה קסביה .


7

ולתבל בתבלינים .


8

להוסיף מים רותחים .


9

להביא לרתיחה ולהנמיך לביעבוע עדין.


10

לבשל על אש נמוכה עד שהבשר רך .


11

להוסיף בסוף הבישול תפו״א ולבשל עד שהוא רך .


12

הרוטב צריך להצטמצם ולהיות סמיך בעקבות הבישול הארוך ולא הרבה רוטב .


13

אצלי הילדים אוהבים הרבה רוטב אז שמה בהתאם מים כדי שישאר להם הרבה רוטב .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד