הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לקבלת הספר של דורית אלישע במייל לחצי כאן
את האורז משרים במים רותחים 20 דקות.
במעבד מזון טוחנים את הכוסברה, שמיר,נענע,2 שיני שום,פרגית טחונה פלפל ירוק חריף,מלח,פלפל לתערובת אחידה מעבירים לקערה,.
לוקחים חופן מהאורז מוסיפים לקערה.
יוצרים קציצות מורחים את הקציצות בעזרת הידיים בשמן זית ומצפים באורז שנותר .
לרוטב -לחמם 2 כפות שמן זית 2 בצלים קצוצים.
2 שיני שום פרוסות.
1 פלפל ירוק חריף רצועות.
1 שורש סלרי קצוץ.
1 גבעול סלרי קצוץ.
לטגן עד שהירקות מתרככים.
מוסיפים 2 כוסות מים ,לימון פרסי, קורט חילבה מערבבים ומביאים לרתיחה.
מכניסים את הקציצות לרוטב שהרוטב יכסה את הקציצות חצי גובה.
מנמיכים את האש ומבשלים 35-45 דקות עד שהאורז רך.
מגישים עם פלחי לימון.
