הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
למעטפת - להשרות את הבורגול במים 15 דקות ולסנן להניח בקערה .
להוסיף את הסולת .
חצי כפית מלח, כוס מים לערבב ולהניח בצד למנוחה 10-15 דקות .
מילוי- חזה טחון גס .
חצי צרור פטרוזיליה קצוצה .
בצל קצוץ .
2 שיני שום קצוץ .
מלח, פלפל, כורכום, כמון, כפית מחוקה בהרט לקובה .
לרוטב- בסיר רחב לחמם 2 כפות שמן לטגן בצל קצוץ לשקיפות להוסיף 2 שיני שום קצוץ, סלקים מקולפים ופרוסים להמשיך לטגן תוך כדי ערבוב, 15 דקות.
להוסיף כף רסק עגבניות .
מלח, פלפל, כף סוכר, רבע כוס לימון סחוט, 2 גבעולי סלרי קצוצים .
לכסות את הסיר ולבשל עוד 15 דקות .
לקובה- ליצור כדורים לשטח על ידיים רטובות למלא כפית גדושה מהחזה להדק לעיגול ולהניח בעדינות בסיר לבשל שעה .
לנענע מידי פעם את הסיר. .
