אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית אלישע

954
צפיות

קובה סלק

המתכון של
קובה סלק

לקבלת הספר של דורית אלישע במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 300 גר חזה קצוץ או בשר טחון
  • שתי כוסות וחצי סולת
  • 1 כוס בורגול דק
  • 2 שיני שום קצוץ
  • 5 סלקים
  • חצי צרור פטרוזיליה
  • 2 גבעולי סלרי
  • כף רסק עגבניות
  • לימון סחוט
  • כף סוכר
  • 2 בצלים
  • מלח, פלפל, כפית פפריקה, בהרט לקובה
אופן ההכנה
  • 1

    למעטפת - להשרות את הבורגול במים 15 דקות ולסנן להניח בקערה .


  • 2

    להוסיף את הסולת .


  • 3

    חצי כפית מלח, כוס מים לערבב ולהניח בצד למנוחה 10-15 דקות .


  • 4

    מילוי- חזה טחון גס .


  • 5

    חצי צרור פטרוזיליה קצוצה .


  • 6

    בצל קצוץ .


  • 7

    2 שיני שום קצוץ .


  • 8

    מלח, פלפל, כורכום, כמון, כפית מחוקה בהרט לקובה .


  • 9

    לרוטב- בסיר רחב לחמם 2 כפות שמן לטגן בצל קצוץ לשקיפות להוסיף 2 שיני שום קצוץ, סלקים מקולפים ופרוסים להמשיך לטגן תוך כדי ערבוב, 15 דקות.


  • 10

    להוסיף כף רסק עגבניות .


  • 11

    מלח, פלפל, כף סוכר, רבע כוס לימון סחוט, 2 גבעולי סלרי קצוצים .


  • 12

    לכסות את הסיר ולבשל עוד 15 דקות .


  • 13

    לקובה- ליצור כדורים לשטח על ידיים רטובות למלא כפית גדושה מהחזה להדק לעיגול ולהניח בעדינות בסיר לבשל שעה .


  • 14

    לנענע מידי פעם את הסיר. .


1

למעטפת - להשרות את הבורגול במים 15 דקות ולסנן להניח בקערה .


2

להוסיף את הסולת .


3

חצי כפית מלח, כוס מים לערבב ולהניח בצד למנוחה 10-15 דקות .


4

מילוי- חזה טחון גס .


5

חצי צרור פטרוזיליה קצוצה .


6

בצל קצוץ .


7

2 שיני שום קצוץ .


8

מלח, פלפל, כורכום, כמון, כפית מחוקה בהרט לקובה .


9

לרוטב- בסיר רחב לחמם 2 כפות שמן לטגן בצל קצוץ לשקיפות להוסיף 2 שיני שום קצוץ, סלקים מקולפים ופרוסים להמשיך לטגן תוך כדי ערבוב, 15 דקות.


10

להוסיף כף רסק עגבניות .


11

מלח, פלפל, כף סוכר, רבע כוס לימון סחוט, 2 גבעולי סלרי קצוצים .


12

לכסות את הסיר ולבשל עוד 15 דקות .


13

לקובה- ליצור כדורים לשטח על ידיים רטובות למלא כפית גדושה מהחזה להדק לעיגול ולהניח בעדינות בסיר לבשל שעה .


14

לנענע מידי פעם את הסיר. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד